真正的“护肝药”被发现了，清肝明目简单炒食，对肝脏也有好处
冬天来了，很多人认为只有春天才能吃蔬菜。这才是真正的蔬菜之王。餐桌上随处可见。它与里脊很相配。味道很好吃。见面千万不要错过这顿饭。您也可以为您的家人尝试这个食谱。冬季进补，给家人多吃这道菜，简单炒一下，好吃又营养，不知道怎么吃就可惜了。
【荠菜叶炒里脊的特色食谱】
配料明细：买干辣椒，买280克鲜里脊肉（脊骨里面的猪肉，是猪最薄弱的部位，里脊肉要新鲜，有光泽，有弹性，无臭，优质里脊肉。更贵），买荠菜（现在荠菜分野生和栽培的，一般野生在农村很常见，但是市场上一般都是栽培的，荠菜的叶子很窄，种植的。叶子比较宽，它推荐选择窄款的叶野生荠菜包，这样的菜软软香香的，买的荠菜当天吃），准备料酒，生抽和蚝油少许，生粉少许，香油和料油，盐，2头洋葱，姜，不同的。
难点分析：荠菜和里脊的选择很重要。荠菜的叶子必须洗几次。掌握腌制和烹饪里脊肉的技巧非常重要。
1️⃣：将新荠菜用清水洗净，用刀切开荠菜的根部，用叶子一一洗净泥土，去掉黄色部分。
2️⃣：荠菜不管是野生的还是栽培的，荠菜的叶子都很脏。需要将荠菜放入锅中，多加盐和水，将荠菜叶浸泡20分钟，这样荠菜干净无味。
3️⃣：荠菜晒干切块，大蒜适量切备用，石榴辣椒适量切薄片，生姜适量洗净切成几根细丝。
4️⃣：香蕉先用清水泡一下再洗，洗去血水，先把鸡肉切少许，再切成薄片，入味容易。
5️⃣：把所有的汤放在碗里，加生粉，少许酱油和盐，加料酒，可以裹上花生油，然后用手套取下剁好的肉，再把猪肉稍微泡一下。..
6️⃣：锅底抹花生油，撒盐，将所有材料放入锅中，不断的炒肉，让剁碎的肉熟，也可以加老抽提色，放。放入碗中以备后用。
7️⃣：锅底不用清洗，锅底放蒜、姜炒，加入荠菜叶，炒至荠菜叶变软。
8️⃣：然后加入剁椒提味，再加入炒面，两样都炒好，肉末很好吃，炒匀。9️⃣：加入一勺蚝油，少许生抽，最后加入鸡精和盐裹满盘子，出锅装盘。这道美味可口、肉质细嫩的菜肴就做好了。
荠菜是多年生草本植物，多为野生。许多人用荠菜做美食。用来包饺子和炒鸡蛋，非常好吃。荠菜也可以搭配里脊肉丝。荠菜香气温和，肉末肉质细嫩，营养丰富。两人相处融洽。它们非常好吃，令人满意。因为荠菜的叶子中含有荠菜和氨基酸，可以吸收肝脏的毒素，清肝明目，维护肝脏的健康，有益于明目明目。早吃早赚。
你学会了如何用牧羊袋煎这道里脊肉吗？（所有图片均来自网络）