老公这道拿手菜，每当我没食欲时，他亲自下厨，我就能连吃两碗饭_美食料理

美玲叫搭配

2023-03-21 08:03:29

孩子生病住院一个多月，老公一直陪护女儿，心里也在惦记着家里的我。昨天听说我也生病了，赶紧找个亲戚帮忙照料女儿，他回来照顾我。还买了一斤基围虾回来，亲自下厨做了这道我最爱吃的油焖大虾。一盘被我全吃光，连汁都没剩。

油焖大虾

我爱吃老公做的油焖大虾已多年，那是外面饭店都没法比较的。除了葱姜蒜和一个辣椒之外，一滴酱油都没放。保证了虾的原汁原味。当初也是因为他有这手绝活，把我“骗”到手了。没食欲的话，大家照着他的方法来试试。

春天常给家人吃点虾，好处也很多。其营养价值高，富含蛋白质和钙，而且油焖大虾开胃下饭，对于家里有不爱吃饭的孩子，是个不错的选择呢！我吃这道菜的时候，除了虾头之外，连壳都不吐，所以也吸收了钙质营养。

【食材】基围虾300克、葱2棵、生姜3片、蒜头2个、红干椒2个、盐适量、香菜1棵

【做法】

1、准备好食材，虾清洗干净

2、将基围虾虾须剪去

3、将葱姜蒜、辣椒切好，怕辣可以不放辣椒

4、炒锅预热，注入油，放入姜丝炸出香味

5、倒入虾、蒜片、葱段，辣椒，翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可

6、加入盐、辣椒翻炒，汁浓味美时关火

7、装盘，美味即享，配上米饭绝对是下饭杀手

【小贴士】

1、怕吃辣的，可不放辣椒

2、焖的过程中不要另外再加水，焖的时间不要太长，收汁就差不多好了

3、如果喜欢放酱油也可以放一点，不过感觉不放酱油的，原汁原味更好吃，而且色泽也好看

喜欢吃虾的亲不妨来试一试，学会了，常给孩子做上补补营养，爱美的姑娘们也可以放心吃，不长肉哦！