是天然的“血库”，三五次吃一次，补气养血，脸色会越来越红润_美食料理

小葛聊文化

2023-03-21 09:20:18

秋季气温变化很快，尤其是天气转凉的时候，皮肤变得非常苍白。贫血要通过一些食疗方法来预防，今天分享一个简单的补血蔬菜紫甘蓝根。甜菜根汁呈红色，富含铁质和维生素。对调理气血特别有用。堪称天然的“血库”。每服三五次，补气血，脸色会越来越红润。

[冷甜菜根的详细配方]

配料表：准备甜菜根（建议选择皮特别光滑且水分充足）、香菜2根、醋少许、盐少许、大蒜少许、水少许等。

烹饪难度：3分钟搞定

第一步：红甜菜去土，红甜菜去皮，红甜菜切片，红甜菜切成细条。

第二步：将大蒜捣碎几下，大蒜剁成细丝，小葱切成细条，干辣椒切成细条。准备好上述材料，开始做这道冷甜菜根沙拉。

第三步：准备一个锅，加入食用油，加入葱和胡椒粉，翻炒均匀，然后将热油倒在甜菜上。

第四步：加入少许盐，少许芝麻，少许鸡精，加入香菜，然后用筷子稍微搅拌一下，等待入味。这道超级清爽的红甘蓝根沙拉就做好了。

厨房小贴士：甜菜根是一种红色蔬菜。很容易冷着吃，价格也很低。这盘子是可洗的。要得到好的酱汁，只需搅拌均匀即可。

建议：甜菜又名甜菜，是一种秋季蔬菜。甜菜根中含有大量的维生素C、大量的铁和磷，以及多种微量元素。铁质能有效加速血红蛋白的快速生成，改善造血功能，滋补血液，预防贫血，还能使皮肤红润，手脚不再冰冷。

你会学习如何烹制这种甜菜沙拉吗？（所有图片均来自网络）