真正补血的不是阿胶，吃起来不油腻，气血充足，脸色越来越红润_美食料理

小葛聊文化

2023-03-21 09:20:25

深秋，手脚多半会凉，很容易贫血，而且气色也很差，很多人会选择吃一些补品和保健品，但是成本高，效果也不一定好。很多人都说补血。很多人只知道红枣和阿胶。甚至还有一种补血效果更好的蔬菜。真正补血的不是阿胶，而是吃百遍不腻，气血充盈，脸色越来越红润。

【炒血皮菜的详细步骤】

配料表：准备大蒜5瓣，干辣椒3条，水适量，盐适量，蚝油适量，血皮菜（即紫背菜）380克，香油少许。

1：首先将血皮菜清洗干净，去掉血皮菜多余的叶子，将血皮菜用盐水泡一会，将血皮菜洗净沥干。

2：将血菜切成楔形，将所有的蒜头敲几下，将蒜头和干辣椒分别切碎，准备一些辅料和血菜，开始做这些爆炒的血菜.

3：准备一个不粘锅，将锅预热片刻，然后加入植物油，加入一些干辣椒和大蒜翻炒。

4：加入血皮菜翻炒片刻，等血皮菜变软后，将血皮菜捞出过水，中火快速翻炒均匀。

5：翻炒均匀，加入一茶匙蚝油、少许酱油和少许鸡精，翻炒均匀后装盘。

带血皮的蔬菜又称紫背菜。一侧是红色，另一侧是绿色。带血皮的蔬菜是很有营养的蔬菜。铁元素是菠菜的三倍。它富含碳水化合物。铁是一种促进血液循环的物质。可以帮助加速血液蠕动，补血养血。对于气血的改善很有帮助，可以调理身体。效果比阿胶更有效，让你的肤色越来越红润。

血皮菜堪称天然的“血库”。女人宁愿少吃肉，也不愿多吃这道菜，这样肤色变好，早食有益。带血皮的蔬菜炒菜你学会了吗？（所有照片均来自网络）