它是天然的“护眼菜”，学生娃要多吃，视力好了，双眼明亮了
这是一种“护眼蔬菜”。小学生要多吃，眼睛就会增大，眼睛就会明亮。以前在农村天天吃腻，城里人吃的急。这是荠菜。荠菜有药用价值，也可作蔬菜食用。我们经常用荠菜做饺子的馅料。小时候，我们经常炒鸡蛋，和鸡胸肉一起吃。肉很嫩很香。我的孩子们喜欢它。是天然的“护眼蔬菜”。
，同学们要多吃，眼睛才会好，眼睛才会亮。
【荠菜炸鸡胸肉的详细做法】
选料：买新鲜狭叶荠菜一个，买大鸡胸肉一块（鸡胸肉要红润有弹性），生姜12克，料酒一勺半，一勺半淀粉、花椒粉、盐、水少许、蚝油、鸡汤等调料各勺。
烹饪技巧：宜选用鲜嫩的荠菜和鸡胸肉。将鸡肉洗净切块。鸡肉应该腌制好。掌握炒荠菜和鸡胸肉的顺序并不难。
第一步：将购买的荠菜去根和多余的叶子，将荠菜放入锅中，加入足量的水和盐，然后将荠菜放入盐水中浸泡15分钟，去除叶子上的污垢。
第二步：锅中烧开水，加入可以烧开的油，将荠菜放入锅中焯水15秒，洗净用冷水洗净，荠菜切成小块，备用.
第三步：姜切细丝，鸡胸肉切筋膜，鸡胸肉切细丝，将鸡胸肉放入碗中，加入料酒和胡椒粉，撒上盐，拌入鸡蛋，让鸡胸肉腌一会儿。
第四步：锅底放少许色拉油，油热至70%热，放入切好的姜片炒香，放入洋葱片翻炒片刻。
第五步：倒入切好的鸡胸肉让鸡肉变色，加老抽助色，加料酒去腥，快速翻炒几下。
第六步：将荠菜全部放入锅中，水快速爆炒，将荠菜和鸡胸肉爆香，加盐和糖调味，加入少许鸡汤，稍炒片刻。快速的时代。
第七步：最后加入几滴香油和蚝油，也可以加入小米椒，快速翻炒几下。这道美味又营养的荠菜就做好了。肉丝很软，闻起来很香，像出锅一样。
烹饪技巧：荠菜炒鸡胸肉是一道丰盛的菜肴。荠菜的叶子很柔软，但表面很脏。需要先用盐水泡一下，再用热水烫一下，然后切成薄片，这样荠菜很嫩。鸡胸肉要去掉筋膜，切成丝，然后腌制。记得先炒，再下荠菜炒，加入盐、鸡汤、蚝油等调料，翻炒入味后出锅。
推荐：荠菜炸鸡胸肉是一道营养美味的菜肴。荠菜是一种野菜。叶子含有多种维生素、钾和氨基酸。鸡胸肉含有优质蛋白质。二者同炒即可满足日常营养需求，荠菜又被称为“护眼菜”，主要是因为叶子中含有维生素A，能有效预防视力，早食有益。
你吃过这个荠菜炸鸡胸肉吗？（所有图片均来自网络）