秋天吃藕不如吃藕，它松脆、嫩滑、美味且营养丰富，很适合秋天吃
九月不瘦，十月难过。、一定要注意食量，多吃低脂高纤的蔬菜，多吃绿色新鲜蔬菜，比如生菜，生菜可以用来炖汤，油炸也是不错的选择，炒蘑菇，吃起来脆脆的而且好吃，吃起来不腻。
我平时吃山珍海味，大鱼大肉。现在很多素食者想要素食。这次买了几个沙拉，叶子和蔬菜一起炒。沙拉用蘑菇炒，对减肥很有用。秋天吃藕不如吃藕。脆嫩爽口，营养丰富，非常适合秋季食用。
[生菜片炒黑蘑菇的烹饪技巧]
准备食材：买一块新鲜的生菜（生菜就是生菜，根茎要粗细适中，叶子很鲜绿，根部不发黄称重时很湿润，还有中间没有空心的。这种生菜很新鲜很滋润。非常够用），准备黑木耳18克，水适量，盐少许，蚝油6克，酱油少许，少许菜籽油、大蒜5瓣、水淀粉少许、鸡精半勺、胡椒粉少许等调料。
烹饪技巧：选择生菜和黑蘑菇，将生菜去皮切片，用水焯一下。炒这道菜的顺序和火候要掌握好，不难。
第一步：将生菜片剥去生菜叶，用工具切开生菜皮，切掉生菜的白茎，生菜洗净切成菱形块待用。
第二步：将黑蘑菇放入碗中，加入少许温水，将黑蘑菇泡软后切去根部，锅中烧开热水，将蘑菇放入锅中焯一下，让蘑菇入味。更放松。
第三步：锅中烧开适量的水，加入少许盐和食用油，将生菜片放入锅中加热20秒，迅速捞出待用，这样生菜片吃起来格外酥脆。.
第四步：将生菜和蘑菇沥干水分，将蘑菇切小块待用，将5瓣蒜切碎，将这个炒好的黑蘑菇和生菜片一起煮。
第五步：锅中放食用油，油热一分钟，放入切好的大蒜炒一会，放入切好的生菜炒一分钟，炒至断。.
第六步：放入黑蘑菇翻炒一会，加少许水让蘑菇不弹开，加少许盐调味。
第七步：加入生抽和少许蚝油，快速翻炒约一分钟，出锅前用淀粉勾芡，连续翻炒数次。
第八步：把锅里的汁倒出来，放在盘子里。这道菜清脆爽口，清炒黑蘑菇沙拉片清肠解腻。适合减肥期间的朋友。
推荐：生菜片炒黑蘑菇是一道很清淡的菜。生菜根含有丰富的维生素和含钾的叶酸，铁的含量也很高。与多种蔬菜混合食用，清爽可口。生菜含有大量的膳食纤维，有助于肠道蠕动，减少肠道在体内堆积，刮油排毒，加快体内脂肪代谢，起到减肥的作用。胖子不要忘记这种食物。
这道炸黑菇切片沙拉你学会了吗？（所有图片均来自网络）