夏季，孩子们应该多吃这道菜，每天烤一盘，补钙，孩子长高！
6月，各地倾盆大雨，但部分省份依然酷热难耐。南北差异非常明显。夏天的空气非常炎热潮湿。今天分享一道家常菜——木耳蔬菜焗白玉菇，一绿一白，吃起来很清淡，清爽嫩滑，非常适合夏天，绝对是一道夏季小吃的家常菜。夏季，孩子们应该多吃这道菜。每天烤一盘，补充钙质，帮助孩子长高。
今天在超市买了一些白玉菇和一小捆菌类蔬菜。我准备给家人做菌菜炒白玉菇。做法很简单，吃起来不会腻，很好吃。.别再炖白玉菇汤了，比猪肉还好吃。你学会怎么做这道蘑菇菜了吗？我们快聊吧。
【木耳菜炒白玉菇的具体做法】
准备一些食材：准备木耳300克，白玉菇120克，小米椒少许，大蒜几瓣，食用油少许，水少许，蚝油少许，鸡精少许，盐少许，ETC。
准备步骤一：买来的木耳去掉多余的叶子，切成两半待用，将木耳用盐水浸泡，用清水洗净沥干木耳（这主要是为了帮助去除表面的农药残留）
烹饪步骤2：先将白玉菇用水洗净，将白玉菇的根部切掉，锅中烧开一锅水，加入白玉菇焯水，快速焯水1分钟，捞出用水洗净，白玉菇沥干水分备用。
准备步骤三：大蒜切碎，小米椒切碎几粒，准备好蘑菇菜和一些配料，用蘑菇菜开始烹制这盘烤白玉菇。
烹饪步骤4：锅中加入适量食用油，放入蒜泥稍炒片刻，放入香菇菜用中火翻炒，香菇菜炒至变绿后炒至水收干释放。
准备步骤5：放入焯过水的白玉菇适量，加入小米椒，将木耳和白玉菇搅拌均匀。
准备步骤6：加入一茶匙蚝油、少许盐和少许鸡精略炒。
小贴士：白玉菇和木耳是天然的一对，做法简单，味道也很好，但木耳中含有一种叶酸物质，会阻碍钙质和营养物质的吸收。建议将木耳焯水一次，白玉菇容易沾地。建议多焯一会，这样吃起来更嫩。只要记得控制火候，最后加入蚝油和香料，它们就会完全煮熟。
推荐语：木耳是一种绿色蔬菜，一般在夏季食用。不仅可用于凉拌、煲汤，与白玉菇更是绝配。吃起来很香，营养价值也很高。白玉菇含有8种氨基酸。蔬菜富含铁和钙。被我们吸收后，可以加速头部的生长。钙比牛奶好。
二、白玉菇是一种纯白色的菌材。它可以用不同的方法烹制。吃起来非常嫩滑可口。比金针菇好吃。搭配富含纤维的木耳，能有效加速肠道蠕动，减少脂肪。堆积在体内，这道菜不会发胖，怎么吃都适合夏天吃。
白玉菇和黑木耳一起吃。它清淡可口。这盘黑木耳你学会烤白玉菇了吗？（以上图片均来自网络）