是天然的“补钙蔬菜”，直接炒的话，既经济又实惠
当夏天来临时，夏天给人一种温暖、温暖的感觉。我最喜欢夏天了。可以喝冰激凌吃西瓜，但是夏天没胃口需要解决。食物不应该被允许。一日三缺，饮食要均衡，孩子的发育要满足，伤了我的心。今天给家人做一道素菜——孢子甘蓝炸豆腐，经济简单，鲜嫩可口，最美味。热出汗，记得多吃这道菜，松软可口，营养又满足，加钙更能刺激食欲！
【孢子甘蓝炒豆方】
材料选择：买300克左右的药明孢子，选豆腐干两块（豆腐干颜色一样，没有异味和酸味，而且豆腐干应该很有弹性），准备大蒜几个，剁椒少许、适量植物油、盐、蚝油少许、生抽一个半、水足、红辣椒少许、红辣椒少许、鸡椒少许等调料。
烹饪技巧：需要掌握购买甘蓝孢子和豆腐干的技巧。豆腐干需要用热水短时间浸泡。这道菜的顺序很难掌握。
1：选择干豆腐和山药孢子，山药孢子切根一分为二，锅里放少许水，加一勺盐，色拉油，煮的时候把山药孢子煮熟甘蓝孢子特别甜叶子更柔软。
2：干豆腐用冷水泡发，干豆腐全部切成小块，蒜头去皮，蒜头切碎，泡好的辣椒切碎待用。
3：起锅烧热底，加入香油和少许蒜蓉，快炒出蒜香，放入切碎的干豆腐，两面煎黄一点。
4：将煮好的孢子倒入药明，略炒，加少许盐，锅边加少许水，盖上锅盖煮2分钟。
5：加少许生抽和蚝油提鲜，加生抽上色，让干豆腐煮熟，快速翻炒几下。
6：加入红辣椒粉，部分剁椒，快速收汁，尝味，加入鸡精，味精等调料。
7：收汁出锅。这道炸好的甘蓝豆腐孢子就做好了。
孢子甘蓝炒豆是一道清爽可口的菜肴。甘蓝的孢子是一种十字花科植物。叶子应该清洗干净。药明孢子要用盐水漂白，这样药明孢子才更可口，又不会降低营养价值。干豆腐应磨碎、清洗并用水浸泡。干豆腐要用中火轻炒，用甘蓝孢子炒，加入酱油和蚝油提鲜，加盐、鸡精和味精等调料，让其煮熟。
豆腐干和甘蓝孢子都是高钙食材。豆腐干的钙含量高于牛奶，而且还含有丰富的蛋白质。药明孢子叶含有维生素A和钙。经过简单的烹饪，食物不会减少，而且钙和各种食物，孩子们在夏天应该多吃这道菜。
甘蓝炸豆腐的做法你知道吗？（所有图片均来自网络）