秋天不要错过这道菜，含钙量非常高，荤素搭配，孩子们常吃它长个头
九月之后，就进入了凉爽的秋天。入秋后虽然不是很热，但身体缺乏养分和水分。别忘了多吃，尤其是家里有小孩的，更要多吃绿色蔬菜和水果。黄瓜、瓜类含有丰富的维生素C，烹调方法也多种多样。今天分享一个一年四季都可以吃的蔬菜瓜——南瓜。南瓜的成本只要2元/只。肉和蔬菜也可以吃。不如凉拌和油炸好。你可以尝尝蚝油南瓜烧肉。
最近下半年猪肉价格明显下降，同时吃肉也不贵了。南瓜和猪肉是完美的。你知道蚝油烧肉怎么做吗？我应该先烤猪肉还是西葫芦？我带你去了解。秋天，相逢，千万不要错过这道菜。含钙量很高，孩子长高常吃的荤素搭配。
【蚝油南瓜烧肉食谱分析】
材料准备：买南瓜，小瘦肉200克，蚝油一勺，料酒一勺半，白糖少许，水少许，生粉少许，水适量，胡椒粉半勺、葱姜少许、水淀粉少许等。
烹饪技巧：需要选择新鲜的南瓜和瘦肉，需要掌握腌制瘦肉块、烤南瓜和瘦肉的方法，难度适中。
第一步：准备几样食材，小瘦肉洗净，瘦肉横纹切成薄片，所有肉块放入碗中，少许盐，少许胡椒粉，加少许料酒，最后加入.生的。抓粉几次，最后倒入食用油，这样肉块不粘锅，肉块特别嫩。
第二步：南瓜切去多余的部分，外皮用盐水清洗干净，南瓜切片待用，葱切块姜切末备用，腌好的肉块和南瓜准备好.，开始做这道菜。
第三步：炒锅底洗净预热，加入所需量的油（如果是肥瘦可以用肥肉煎油）
第四步：将瘦肉块快速翻炒至变色，加入一茶匙蚝油、少许老抽，最后加入葱姜末，快速翻炒，装盘。
第五步：锅底留少许油，倒入南瓜块炒至生，再倒入炸好的肉块，快速将两种材料炒匀。
第六步：加少许蚝油提鲜，锅沿淋上少许水，加水淀粉勾芡，加盐调味，撒半茶匙胡椒粉，快速翻炒几下。.
第7步：收集果汁并加入切碎的洋葱。这道菜味道清爽，饭后不腻。健康美味的蚝油烧肉就做好了。真的很好吃。
蚝油西葫芦烤猪排是我家人的最爱之一。南瓜的皮要洗干净。南瓜特别容易氧化。不要忘记将其浸泡在冷水中。猪肉要选瘦肉，把瘦肉横着切。肉要鱼片和腌好，别忘了先炒猪肉片和香料，再炒南瓜片和炸肉片，最后加入香料，快速搅拌均匀出锅.
你试过蚝油烧猪排的食谱了吗？你也知道怎么吃南瓜吗？如果你对这篇文章有什么好的想法，不要忘记发表评论。（所有图片均来自网络）