鸡蛋和它是天生一对，我家一周吃三次，口感滑嫩，味道鲜美，真香
大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家介绍的是：冬天用它包包子，比白菜猪肉香，营养美味皮薄馅大，孩子一口一个。
现在天气越来越冷，家里人就愿意多吃一些热乎乎的面食，比如说包子或者饺子，今天我给大家分享的这个包子的做法，和以往的有所不同，今天的包子是蘑菇馅的，吃起来特别滑嫩，满嘴留香，而且包子的皮也不是普通的包子皮，是用饺子皮包的，这样做出来的包子皮薄馅大，就像杭州小笼包一样，吃起来特别爽，冬天用蘑菇包包子，比白菜猪肉香，营养美味皮薄馅大，孩子一口一个，吃起来特别香。
把蘑菇做成包子比较少见，今天这种做法把蘑菇包成包子，比白菜和韭菜的还要好吃，蘑菇的营养价值很高，因为蘑菇属于菌类，经常吃蘑菇可以增强抵抗力，平时家里有老人孩子的朋友可以多给家人做这种蘑菇小包子，蘑菇还能提高智力，家里有学生可以多吃蘑菇，蘑菇的营养价值如此高，还不赶快学习一下这种做法？鸡蛋和蘑菇是天生一对，我家一周吃三次，口感滑嫩，味道鲜美，真香。
蘑菇一般就是炒着吃，很少有煮着吃的，因为蘑菇如果不经过高温杀菌，很容易中毒，在选蘑菇的时候一定要小心，不要买没有见过的蘑菇，看起来越好看的蘑菇，毒性越大，特别是有的蘑菇颜色特别艳丽，那一定不要吃，我们做这种蘑菇小包子，选白蘑菇就行，除非你对蘑菇非常熟悉，可以用其他蘑菇代替。
在清水里加入一勺盐，将蘑菇撕成块放入水中浸泡十分钟，泡好后用水清洗一遍捞出，锅里水烧开后把蘑菇放入锅中焯一下水，将焯好的的蘑菇捞出放到碗中晾凉备用，碗里打入四个鸡蛋，用筷子搅散，锅里倒油，等油烧热之后加入蛋液，炒的时候用铲子搅碎，炒熟后放入盆中备用，准备一根胡萝卜，将胡萝卜切碎后放入料理机内，将胡萝卜打碎后放入鸡蛋盆中，用手把蘑菇挤干水分，把蘑菇也放到料理机内搅碎，搅碎后放入鸡蛋盆中，往盆中加一点食用油，搅拌均匀。
准备一把小葱，将小葱切成葱花,将葱花放入盆中，加上你一勺蚝油，一点胡椒粉，一些香油，两勺盐，用筷子搅拌均匀，准备一些饺子皮，把饺子皮用擀面杖擀开，取一张饺子皮，把馅料放到饺子皮上包成小包子，将包子放到蒸笼上，锅内水烧开后将包子放入蒸锅中，盖上盖子蒸八分钟，切一点小米辣，把大蒜剁成蒜泥，一起放入碗中，再加上生抽，淋上香油,搅拌均匀即可。
这样好吃又营养的蘑菇小包子就做好了，做这个蘑菇小包子有几个地方需要注意一下，第一点，蘑菇在第一次浸泡的时候要加盐，浸泡后再用清水清洗，第二点，馅料都放到盆中后，加上一点油，这是为了锁住蘑菇里的水分，第三点，饺子皮是事先买好的，如果你想自己做也可以。
只要注意以上几点，好吃又营养的蘑菇小包子就做好了，平时大家很少吃到蘑菇馅的包子，而且用饺子皮包的小包子，皮薄馅大，吃起来一口一个特别过瘾，口味比较重的朋友吃的时候可以蘸一下料汁，这样味道会更丰富。