秋季，这蔬菜遇见别错过，做法特简单，学生娃多吃，对视力有好处
秋天不要错过这种蔬菜。方法很简单。学生多吃。这对眼睛有好处。萝卜苗也可以食用，而且营养价值不低。萝卜芽可以用来做各种酱菜，也可以用来炒菜。也可以试试萝卜苗最常见的吃法——蒜蓉萝卜苗。外形像萝卜，开胃，吃起来清爽可口，清淡肥润，对眼睛有好处。秋天不要错过这种蔬菜。方法很简单。学生多吃，对视力有好处。
【大蒜煮萝卜芽菜的做法解析】
选料：选择新鲜萝卜芽500克（萝卜芽其实就是萝卜一开始的嫩尾，叶子新鲜绿绿的，一定不能长虫发黄），准备6瓣大蒜和一个小米椒少许（小米主要用来调色提味），食用油少许，猪油一小勺，蚝油适量，香油少许，水少许，香醋少许，清淡酱油、少许盐等调料。
烹饪技巧：需要选择萝卜芽和一些配菜，炒萝卜芽需要控制火候和技巧。8分钟即可出锅。
第一步：准备这道菜用到的配菜，萝卜苗切根，萝卜苗捏好药明，全部放入锅中，加盐和水，用盐水泡一下。约半小时，杀灭有害物质枯叶，洗净沥干。
第二步：辣椒洗净切小块，6瓣大蒜全部压扁，切成蒜末，锅中烧开一碗水，放入萝卜苗煮15秒，切记不要如果你想煮太久，把它切成几部分。
第三步：锅底洗干净，加入猪油和食用油，烧热，加入蒜末，大火翻炒片刻。
第四步：加入切碎的萝卜芽，快速炒出水分。萝卜芽之前焯过水，不能炒太久。
第五步：加入另一半的蒜末。喜欢吃辣的可以加几片小米，中火炒匀，最后提味。
第六步：加入适量的盐、少许鸡高汤和香料，最后加入香油、少许蚝油和少许意大利香醋快速搅拌均匀。
第七步：取出放在盘子里。这些简单易学、香脆可口的蒜蓉萝卜芽就做好了。
烹饪技巧：蒜蓉萝卜芽是满足您食欲的小菜。萝卜芽叶上有一些讨厌的东西。萝卜苗要先用盐水泡一下，再用热水烫一下，这样蔬菜才绿，不会掉色。原有的营养价值。炒萝卜苗建议用猪油。不要忘记在高温下油炸。一定不要错过大蒜和辣椒粉。最后加入蚝油、生抽、香醋和盐等调味料快速炒匀。
推荐词：蒜蓉萝卜芽是家常菜。它们尝起来酸酸可口。萝卜芽的叶子含有维生素A，富含碳水化合物和纤维。维生素A对眼睛非常有用，可以防止视力下降并减轻眼睛肿胀和疼痛。为防止眼睛模糊，请勿将其留给长时间用眼的儿童。
这样的蒜蓉萝卜苗你喜欢吗？（本文图片摘自网络）