简单2步，洁齿防龋又饱腹的小糕点，绵软香甜做一盘都不够孩子吃_美食料理

辉弦教育

2023-03-21 16:04:31

芋头，看着平平无奇，营养价值却很不简单。钙、铁、胡萝卜素、维生素C等营养都齐全；而且它的丰富的粘液蛋白，能提高身体抵抗力。还有就是它的独有优势——氟含量较高，有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头吃起来口感粉糯绵软，用它给宝宝做辅食，宝宝也喜欢吃。

在今天的芋头蒸糕里，我放了些酸酸甜甜的蔓越莓干和葡萄干，跟平常的蒸芋头相比，在口感上要丰富很多；吃起来绵软香甜中又带了一点点蔓越莓的酸。

做法简单，搅一搅拌一拌，上锅蒸熟就可以，新手妈妈也完全不用担心会翻车。做好的小蒸糕，好看又好吃，做一份给宝宝当午间小点心刚刚好。

芋头蒸糕参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：槟榔芋、蔓越莓干、葡萄干、淀粉、白砂糖

制作步骤：

1芋头去皮，之后用擦丝器擦成丝。

2芋头丝里倒入白砂糖，用手抓匀后静置10分钟，让芋头丝变软些。

加入的白砂糖量可多可少，妈妈们根据宝宝的口味增减。

3倒入淀粉，用筷子搅拌均匀。

这一步需要妈妈们多点耐心去搅拌，尽量让每根芋头丝都沾上淀粉，这样蒸出来的芋头糕就不会变成一团。

4倒入果干，继续拌匀。

果干不一定是蔓越莓和葡萄干，黑加仑、草莓干什么都可以，家里有什么放什么，但不建议不放。

5将搅拌好的芋头丝倒入铺好屉布的蒸屉内；盖上盖子，开中大火蒸熟。

6取一个容器，铺上保鲜膜，舀入蒸熟的芋头糕，压紧塑形。

7稍稍放凉，最后取出，切成小块。

好吃的芋头糕就做好啦，切成小块还更方便宝宝的小手直接抓着吃。