春末时节，不管有钱没钱，经常给孩子吃这道菜，健康易消化，物有所值！
4月入学后，是孩子们健康成长的艰难时期。三四月份的阳光正好可以给孩子补充食物，尤其是钙、铁和蛋白质。许多妈妈喜欢给孩子喝牛奶。其实肉也是必须的。猪肉不如牛肉。牛肉有很多部分，每一部分的烹调方法都不一样。今天我要做一道开胃菜，洋葱炒牛肉和杏鲍菇。牛肉很有嚼劲，杏鲍菇很嫩，很馋人。很多人都没有吃过这种洋葱杏鲍菇炒牛肉。应该怎么煮？赶紧收藏。春末时节，不管有钱没钱，经常给孩子吃这道菜。健康易消化，物有所值！
【洋葱杏鲍菇炒牛肉详解】
配料说明：买一大块金针菇（可以选头肥的，戳的时候软硬适中，最好选粗短的金针菇，这样的金针菇很新鲜。而且软软的，味道更好），选择买几个青椒，半个洋葱，少许盐，少许黑胡椒，少许橄榄油，一勺生抽，一勺蚝油，就好了。大量的水、白胡椒粉、半匙鸡精和其他调料。
烹饪技巧：需要选择洋葱、杏鲍菇和牛排。牛排应该清洗和腌制。控制洋葱炒牛肉和杏鲍菇的烹调顺序并不难。
详细的烹饪顺序：
第一步：准备好所有材料，杏鲍菇切去两端，杏鲍菇用盐水冲洗干净，杏鲍菇切成小块，备用。
第二步：将牛排用清水洗净，将牛排切成小方块，放入容器中，加入料酒去腥，撒上胡椒粉和盐，将牛肉煎半小时。
第三步：洋葱切大头一半，洋葱切成几小段，青椒洗净去蒂，青椒切段备用，准备好腌牛肉和小菜，开工烹调这道葱杏鲍鱼蘑菇炒牛肉。
第四步：锅底加少许油，放入牛排炒至7到8，让牛肉变色，捞出备用。
第五步：锅底放少许橄榄油，放入紫洋葱炒香，加入切片的金针菇，将金针菇炒软。
第六步：加入青椒，炒至爆裂。最后放入切碎的牛肉，转大火快速翻炒几下，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺酒。
第七步：最后撒上盐，鸡精和少许胡椒粉，也可以撒上白芝麻，炒好，关火起锅，这道洋葱杏鲍菇炒牛肉就做好了。
我最喜欢的菜是洋葱杏鲍菇炒牛肉。虽然价格较贵，但有营养价值，尤其是富含铁质和蛋白质的牛肉。用杏鲍菇和洋葱炒。洋葱含有多种毒素和兴奋剂，可以刺激我们的食欲。两碗米饭还不够充饥。
这道洋葱杏鲍菇炒牛肉你学会了吗？（所有图片均来自网络）