“味道·中国”—云南烹饪大师冯东海作品赏析_美食料理

“味道·中国”—云南烹饪大师冯东海作品赏析

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2023-03-21 16:42:08

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冯东海

冯东海，男，1967年出生，云南昆明人，中国烹饪高级技师，中国滇菜大师，云南烹饪大师。2022年起，在云南省各州市为农村富余人员培训中式烹饪和糕点。

毕业于昆明中学1986年读二十八中，后在昆明饭店工作。师从云南烹饪大师蔡玉福、王乐清。擅长云南菜、民族菜、清真菜、中西糕点。他曾在昆明、泰国、北京等地的餐厅担任厨师。曾任云南省第120届职业技能鉴定所烹饪教师，云南省军区、文山军区培训战士。曾任云南城市建设职业学院、云南旅游职业学院烹饪教师。2021年获得云南旅游职业学院“优秀教学奖”，在烹饪学院举办的“期待明天”技能大赛中获得“优秀评委”。收录于2023年《中华美食工匠》第三卷。

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