水分最怕喝“这汤”，熬一煮，水分就没了，营养就进春旱了
这几天是过年前的最后一周，今天是过年天。每个地方的习俗都不一样，但过年前后，我们家就开始做年货，扫尘。我们也开始在家做各种美食。春天汤是必不可少的。我们通常只知道鸡汤和鸭汤。其实营养不如五花肉汤。许多人只是吃它。知道五花肉是炒着吃的，其实五花肉本身就很有营养。茯苓混合了椰子、薏米和少许红枣，具有很强的滋补养生作用。春天给家人多喝这汤，简单清蒸，营养又补胃，应季食用，祛除春燥。
【红枣茯苓五花肉薏米汤详细做法】
食材的选择：选择约300克的五花肉，约50克。12克（建议选择12克左右的大麦（特别推荐全粒的大麦，摸起来很干，摸起来很湿，大麦裂了不要买），椰枣选15克左右，芡实12克约6克，红枣6颗（红枣要捏得鼓鼓的，有红枣味，不烂不生虫），准备足够的水，少许盐，少许面粉，白醋炒熟酒，准备生姜约20克，胡椒粉少许，葱半根，小葱一根，鲜味一勺半，香油少许等。
烹调难度分析：五花肉的清洗加工非常复杂，必须事先将大麦浸泡。红烧五花肉的火候和技巧很难掌握。
第一步：准备好上述材料，将买回来的五花肉用冷水浸泡20分钟，放入碗中，加入少许面粉，沾上面粉，用手不断揉搓，然后将五花肉清洗干净。腹部开始时有污垢和油脂。
第二步：在五花肉上开一个洞，把五花肉翻过来，把五花肉表面的污垢切掉，再清洗几遍。
第三步：五花肉内壁很脏，要多加面粉和面粉，然后连续清洗揉搓几次，最后用清水冲洗干净备用。
第四步：五花肉用清水冲洗干净，然后切成几条，姜切几片，葱切细丝。
第五步：锅内再倒入冷水，放入切好的姜片和葱片，放入切好的五花肉，用水焯10分钟左右。别忘了加一点料酒和白醋，可以加倍杀菌，去除腥味。目标。
第六步：将焯好的五花肉放入锅中，加少许料酒和姜片，红枣洗净丢入锅中，加入洗净的茯苓和芡实，最后泡发的薏米开锅起锅煮五花肉汤。
第七步：水以没过所有材料为宜，文火煮约45分钟，转中小火煮沸后继续煮，将猪肉煮至软烂，再转文火约一小时。
第八步：最后加入少许胡椒粉和盐，搅拌均匀，最后加入一勺鲜味，少许鸡精，小火熬汤入味。这道营养健康的五花肉汤，去除了春天的燥热，就做好了。
这对身体非常好。其实，五花肉汤是很多人在春天喜欢喝的养生汤品。祛除火气和春燥对身体有很多好处。
这道五花肉汤的做法你掌握了吗？（所有图片均来自网络）