这道菜给肉都不换，简单易学，鲜香入味很下饭，好吃还不长胖
这道菜不换肉，简单易学，清香可口，好吃不长胖。吃肉绝对不是最好的选择。不要错过这些炒豆腐和韭菜的炒豆芽。绿豆芽是纯天然的绿色蔬菜，炒豆腐是高钙的食材，配上鲜嫩的韭菜，非常清香可口。
九月是工作最忙的时候，但不能对自己吝啬。一些家常小菜比肉类更受欢迎。单独炸豆腐是不缺营养的，搭配上韭菜和豆芽，味道特别好。这道菜不换肉，简单易学，鲜美可口，好吃不长胖。
【烧豆腐韭菜烧豆芽的配方分析】
准备食材：买200克鲜洋葱（一定要选新鲜嫩根，颜色和鲜叶一样，不会显得干枯发黄，韭菜容易枯萎，建议当天食用），绿豆芽200克（绿豆其实就是泡过的绿豆，粗细要适中，不要有异味），炸豆腐250克左右，水适量，鸡精一茶匙，一点生抽，一勺盐和其他调料。
烹饪技巧：炒豆腐、韭菜、绿豆芽的选购技巧要掌握。掌握这些食材的烹调顺序并不难。
第一步：准备这道菜所用的食材。将捣碎的枝条剪去尾部，用清水洗净，洋葱剪去尾部和老部，剪掉黄叶。
第二步：将韭菜用盐水泡软，洗净切块，炸好的豆腐用清水冲洗干净，对半切开沥干水分待用。
第三步：压扁一些大蒜，平底锅中加入少许油，烧热，放入切好的大蒜炒香，加入洋葱炒20秒，再放入洋葱炒香。
第四步：加入炸好的豆腐快炒，洋葱和豆芽炒软，锅边加少许热水（不要忘记放太多）
第五步：中小火翻炒片刻，待汤收干后，撒上一匙盐和一茶匙鸡精，迅速拌匀。
第六步：最后加入半匙蚝油，翻炒20秒后装盘。还可以加点辣椒油或香油，更开胃。韭菜绿豆炒豆腐就做好了。
烹饪技巧：这道菜简单易学。奶油豆腐应该从中间切开以增加风味。别忘了先炒豆子和洋葱，然后加入黄油豆腐炒，最后调味，加入少许温水，收汁出锅。
豆芽炒豆腐韭菜是一道便宜的小菜。油炸豆腐含有丰富的蛋白质、锌和钙。用韭菜和豆芽炒。有效控制热量摄入，燃脂降压，燃脂排毒，秋季忌肥肉。
喜欢这道韭菜豆芽炒豆腐吗？（所有图片均来自网络）