普洱生茶属于晒青绿茶，这个说法你认同吗？_美食料理

七见茶业一说茶网

2023-03-21 20:43:04

大家好，七见茶业/说茶网思思对这个问题有其他看法。说普洱生茶属于晒青绿茶，这种说法也不全对。

首先普洱生茶分为没有压制成型的晒青毛茶，还有压制成型的普洱紧压茶，虽然两个都是普洱茶，用行业内的话术来说就不是这样归类的。

思思在这里只能跟各位说说行业认可的是什么说辞，而我们自己口头上说的又是什么定义。

这是存在一种信息差导致的，并不是普洱茶的问题。

普洱茶从严格定义上来讲，是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种为原料，经普洱茶传统制作工艺制作而成，经过紧压的茶，分为生茶和熟茶，还具备越陈越香属性的才能叫做普洱茶。

而这里所说的普洱茶生茶都属于晒青绿茶，思思认为显然是不妥的。毕竟晒青绿茶也没有越陈越香的属性，而且所有制作环节也不是普洱茶的。

那么我们的晒干后的毛茶，没有经过紧压，也只能叫做晒青毛茶，并不能叫做普洱茶，当然也不是晒青绿茶。

在这里虽然思思有点咬文嚼字，但是毕竟专业的事情，还是要谨慎对待，这是思思一惯的做事准则。

所以不要再给普洱茶强加出任何不准确的定义，它有自己的归类，得到适合它的地方才是。（本文系七见茶业/说茶网思思原创文章）