
家里有个大胖子老公,这两年体重差不多飙到了180斤,我经常说你要多运动改变饮食习惯,不减肥容易三高,对身体健康非常不好。我家老公最喜欢吃面食,北方人为什么容易发胖,就是喜欢面食,面食和米饭比起来确实更容易消化,同样多的米饭比馒头、饼等面食的含水量多。如果一次不知不觉地吃了很多面食,就会导致碳水化合物过量,然后就会转化成脂肪储存起来,使自己越来越胖。如果是晚餐中吃了过多的面食,就更容易造成脂肪的囤积。我家胖老公改变面食习惯很难,没办法只有在面食上下功夫,这不家里有一点亲戚送来的红薯,晚餐烙红薯饼,一蒸二揉三烙,做法超级简单,一学就会,吃这个既饱腹又减肥,何乐而不为呢?

红薯是一个非常健康的食材,红薯也叫地瓜,味甘性温,能滑肠通便,也能健胃益气。红薯含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,起到润肠通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。这个食材对人体非常有益处,一定要多吃。

【家常红薯饼】
用料:红薯400克,中筋面粉300克。
做法步骤:
1、将红薯洗净,上蒸锅蒸30分钟,晾凉备用。

2、挑选两个红瓤的红薯,红瓤的红薯相对比较甜,制作出来成品也好看,剥去红薯皮备用。

3、红薯用手揉成薯泥,揉均匀。这时候带上一次性的塑料手套最适宜,用完就扔,还不粘手。

4、称量好适量的中筋粉,倒入薯泥中。

5、搅拌均匀,揉成面团,醒面15分钟,把面分割成大小均匀的剂子。

6、擀成大小合适厚薄均匀的圆饼。红薯面团有点粘,可以少放一点面粉来操作。

7、不粘锅放少许的油,上锅烙饼,全程小火烙至两面金黄即可。

红薯含糖,吃起来很味道很好,大人孩子都爱吃。这款饼做法超级简单,还有减肥的功效。您喜欢这款红薯饼吗?喜欢您就动手做做吧。
小贴士:
1、红薯品种很多,红壤的比较甜,做出来品相也好,烙红薯饼最好选用这个品种来制作。
2、红薯本来就含糖,所以制作的时候就不用加糖了。
3、制作过程比较黏手,可以带上一次性的塑料手套来操作。