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秋天的秋天,正是甜蜜蜜的季节!
我从家里带了两个很大的老南瓜,青翠欲滴,很好吃,就当是用来制作蛋糕了!
许多人都很爱吃这种发酵面,但他们最害怕的就是面团,一次失败,第二次失败,第二次失败,他们就不会再尝试了。
因此,对于初学者来说,学习发面条,最好先从发酥开始,不要揉搓,也不要修模,把所有原料都混合在一起,再用蒸锅一煮,又香又糯,又香又糯,既可以当早餐,也可以当点心。最重要的是,不用加油水,一蒸一煮,秋季食用,不会引起火气,还能养心!
要是隔一日,感觉凉了没那么软,再用水一煮,不出5分钟,就能变回原来的样子,同样好吃!

如此美味的食物,制作起来非常的容易,只需要三个步骤:搅动、发酵、蒸煮。在我们看来,这就是所谓的发酵,我们只需要等待,不需要做任何事情。
南瓜含有丰富的钙、铁、胡萝卜素,具有保护胃粘膜、帮助消化、降血糖等作用。秋季的南瓜是最有营养的食物,它可以增强人体的抵抗力,缓解秋季干燥和预防寒冷。现在人们的生活中存在着很多的有害的东西,多食用一些可以帮助我们吸收体内的毒素,同时也可以起到很好的防护作用。另外,美人,多食南瓜,也可以养气血养颜,有助于入睡!
秋季早上和晚上都很冷,所以早上最好的就是温热的食物,对身体有好处!
为节省时间,其实可以在夜里蒸,次日早晨不必起床,先将面饼蒸5分钟,马上就能冒出腾腾的香气,就像刚出炉的那样美味。
你可以尝试一下,这个中国“蛋糕”很好看,虽然比西方的要容易,但也要简单的多!

食材:300g南瓜酱、260g面粉、35g白糖、60g、适量的清水、3g的酵母、适量的枸杞
制作方法:
1.将南瓜蒸好,可以在做饭的时候把电饭锅放在蒸笼里,这样就不会产生电能了。

2.将南瓜浆、面粉、砂糖、清水、酵母混合均匀,然后倒进涂满油脂的模子里,我用的是6英寸的饼模,如果没有的话,可以用适当尺寸的盆或者其他的容器。用塑料薄膜包好,然后放到一个暖和的环境中,直到九成左右。如果温度过低,就把它放在开水中,让它在里面煮熟,但是要小心别把它烧起来。

3.将发酵至九成时,洒上少许的枸杞点缀,不可遗漏。

4.将蒸笼中的水分倒入蒸笼中,煮30min,关闭5min后打开。取出,稍微凉一下,然后把模具拿出来。如果是平坦的,没有任何的凹痕。
