妈妈这样蒸大闸蟹，你看有什么不对的地方吗_美食料理

小波美味秀

2023-03-21 22:42:03

儿子喜欢吃大闸蟹，外婆于是就直接去了永辉去买了一箱回来，而且立刻动手给孩子蒸起来。蒸好时候刚好我回来看见，告诉妈妈，你蒸螃蟹的步骤不对，这样放是错误的，营养流失了好多啊，多可惜。

可能不止我母亲是这么认为吧，其实大闸蟹要清蒸确实最鲜美，但是放置时候一定是要壳的那面朝下放，这样蒸的时候大闸蟹的膏油才不会流失，可看看我母亲放的，你们还觉得正确吗

材料：大闸蟹8只辅料：紫苏叶一小包

做法：将大闸蟹用刷子清洗干净

然后在蒸锅内放入一包的紫苏叶

然后将清洗好的大闸蟹放入（看下，这样放是错误的，一定要壳那面朝下才是）

蒸15分钟左右就好（错误放置的大闸蟹蒸好同时膏油流失了多少啊，好可惜）希望看见的朋友记住这个步骤，千万别再犯同样的错误

因为紫苏可以驱寒，而螃蟹恰恰就是寒性的食物一起蒸可以中和螃蟹的寒性，其次紫苏的营养价值很高并且味道鲜美很多菜都有紫苏这个辅料另外吃大闸蟹同时，给自己泡一杯姜茶也是有同样功效的