蒸蛋也可以如此高大上，最有营养的蒸蛋攻略不容错过，果断收藏_美食料理

蒸蛋也可以如此高大上，最有营养的蒸蛋攻略不容错过，果断收藏

一点美味故事

2023-03-22 00:07:50

现代人生活变得越来越好了，节奏也越来越快了，但是就算生活再好，节奏再快，还是要停下来吃饭的，由于生活节奏快，很多人都不愿意花太多的时间用在吃饭上边，很多人把这个环节放在了饭店里，即省事，又快捷，但是回到家，生活节奏还是需要慢下来的，偶尔自己做做饭，体验生活，发现生活可以更加美好。小编每天在这里分享关于美食的一些琐事，当你慢下来时，可以在这里看一看，来看今天小编带来的美食吧。

今天给大家带来的是一款高大上的蒸蛋，其实在做蒸蛋的时候，不仅仅只用到了鸡蛋，也可以加入进去，很多有营养的食材，让蒸蛋做出来既甜美又营养丰富，尤其是家里有小孩子的家庭，更应该收藏起来这一道南瓜蒸蛋的做法。

首先将核桃仁放在干锅中，用小火炒熟炒香，然后放凉待用，核桃仁放凉之后，放在案板上，切成碎粒，果脯洗干净，沥干水分，切成碎粒，将南瓜削皮洗干净放在盘子中，放入蒸锅中，大火蒸十分钟，取出来稍微晾一下，然后把鸡蛋磕入碗中，加入白糖，淀粉，顺着一个方向搅拌，南瓜稍微放凉一点，就可以把它碾成南瓜泥，放入打匀的蛋液中，继续搅拌均匀，边搅拌边加入凉白开，水的量是蛋液的1.5倍，然后再加入果脯搅拌均匀，将打匀的南瓜蛋液放在蒸笼上，用大火蒸三分钟，从蒸锅中端出南瓜，蒸蛋，将核桃碎粒均匀的洒在，蒸蛋上即可食用。

这道南瓜蒸蛋是为数不多的甜口蛋羹，因为它的甜主要来自于南瓜自然的甜味，还有个是果脯和坚果，兼具营养和美味，由于南瓜的味道比较甜，所以可以加入果脯和核桃碎，来增加酸甜的香味，也可以根据自己个人的口味，再增加一些其他的坚果。有了这道甜美柔滑，营养全面的蒸蛋，再也不怕孩子不爱吃蒸蛋了。

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