蒸米饭用热水还是凉水？大厨透露：第一步都做错，想要好吃真太难
蒸米饭用热水还是凉水？大厨透露：第一步都做错，想要好吃真太难！不知道大家对于美食的定义到底是什么呢，其实美食也就是让我们吃了感觉特别好的食物，这样的食物就能够称作是美食了，其实美食只要是我们看了一眼，就会非常的有食欲，都知道，中国的美食的种类真的是有特别的多，就算是你吃上一辈子都没有办法，这些美食全都吃过来一遍，在生活当中大家最离不开的一种美食，应该就是米饭了，其实米饭不管对于那些南方人来说，还是北方人来说都是一款主食了，它在我们的生活当中站着也是非常重要的位置的，可以说已经是无可替代了，家家户户她们都会有做米饭的习惯的，但是大家在做米饭的时候不知道你们在蒸米饭的方法是正确的吗？
说到一个米饭的做法，因为这个米饭真的是太简单了，可是每个人听到了以后，他们都会觉得特别好笑，尤其是现在的科技是越来越进步了，那么在锅子的用途上面也是特别广泛的，其实粥米饭对于大家来说也都是一件特别简单的事情，可是也有很多的人他们就会发现了，在蒸米饭的时候，虽然说是非常的简单，可是有的人做出来的味道是很好吃的，可是有的人做出来的味道真的是特别的难吃，其实这跟我们在蒸米饭的时候第一步真的是有很大的关系的，尤其是在蒸米饭的时候加的水是最重要的，在蒸米饭，以前我们要把这个大米清洗干净，然后把米放到电饭锅里面，加上水，打开煮饭的按钮以后只需要20分钟，一锅好吃的米饭就做好了，其实也是非常简单快捷的，可是酒店大厨看到我们这样子蒸米饭的做法，真的是非常的愤怒，因为你们在第一部的时候就做错了，所以说你们蒸出来的米饭不好吃才怪呢！
在蒸米饭的时候，其实不管你们家的热水还是凉水，最终的成品，其实这个米饭都是可以吃的，在平常的时候我们也不会那么注意了，今天跟大家说的这个米饭的正确的蒸法，就是这样子蒸出来的米饭吃起来也是非常好吃的，而且粒粒分明，颗颗都是非常饱满的，你在蒸米饭以前肯定是要先把这个米饭给清洗干净的，然后要放到清水里边浸泡大约一个小时，最后把这些清水倒掉了以后是要加上温水放到电饭煲里边开始蒸米饭的。
我们都知道大米的淀粉含量其实也是相当的高，尤其是在蒸米饭前肯定是要浸泡一下这个米饭的，这样的话，米饭里边的淀粉都会给泡出来了，蒸出来的米饭他们就不会看起来特别的粘连了，如果你不把米饭浸泡的话，那么蒸出来的米饭大家都会发现肯定是粘在了一起，他们全部都是成了一个块状，看着就不好看，更别提味道了，肯定也不好吃的，把大米首先要泡一下，这样的话再用温水去蒸，蒸出来的米饭晶莹剔透而且粒粒饱满，吃起来的口感就会变得特别的好吃，其实大家应该也需要注意的，就是日常的生活当中，我们也可以使用这样的方法，这样的话蒸出来的米饭也是非常好吃的，孩子们看了以后也是非常喜欢吃的。
我们在外面饭店里边去吃饭的时候，我们都会发现饭店里边的米饭的味道，吃起来真的是特别的好吃，跟我们家里面做出来的一点味道都不一样，也有很多的人都会认为是大米的品种是不一样的，其实根本就不是要这样的，大米都是我们非常熟悉的大米，是我们经常吃的大米，就是我们在蒸的时候只要多加一个这样的小步骤，把米饭浸泡一下，最后用温水去蒸米饭，那么你最后蒸出来的米饭肯定会吃起来特别好吃的，下一次蒸米饭的时候你们一定要学习一下。