这菜能降三高，预防骨质疏松、老年痴呆，为家里的老人收藏起来_美食料理

税忆枫

2023-03-22 09:21:36

腐竹是一种常见的豆制品，而且还是豆制品中的营养冠军。腐竹浓缩了黄豆中的精华，含有多种矿物，可以补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松。而且腐竹中的谷氨酸含量很高，常吃可以健脑，预防老年痴呆症，并且防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇的含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。

虾具有很高的食疗营养价值，能增强人体的免疫力，虾中丰富的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。当腐竹遇到虾，强强联合，最适合给家里的老人吃。

腐竹蒸虾

配料：

海虾10只、腐竹节10个、蒜末10克、胡椒粉2克、盐2克、料酒2克、海鲜酱油5克、食用油10克、姜末1克

烹饪步骤：

1.食材备好

2.虾处理过后放入胡椒粉，料酒，盐，姜末腌制十分钟

3.腐竹节泡软后摆在盘子里

4.虾腌好用水冲洗一下粘在虾身上的姜末

5.蒜末一部分加点油炸成金蒜，一部分保持原味

6.浇上金银蒜，撒上辣椒碎，倒上海鲜酱油

7.放入开水锅里大火蒸6-8分钟即可

8.蒸好的很美味了

菜谱小贴士：虾和腐竹都是高蛋白低脂肪的美食，而且含钙量也特别高，对身体很有好处。

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