春分少吃姜，建议：多喝3道祛湿汤，清除体内湿寒，增强身体代谢
今天吃什么？ 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
春分时节，忽冷忽热，春天气温干燥，少吃热性食材，容易引发上火，降低免疫力，建议每天多喝汤， 清除体内湿寒，补水去燥，补充营养， 增强身体代谢。
一、海带豆腐汤
1、准备点蒜末，葱花，姜丝，把豆腐切成小块，然后下入开水中焯一下水，去一下豆腥味。
2、起锅烧油，下入蒜末，姜丝，葱花爆香，然后把海带丝爆炒一下。加入适量的水烧开，然后倒入豆腐炖五分钟，再来盐、鸡精调味，最后撒入葱花，香油，一道简单又有营养的海带豆腐汤就做好了。
二、山药疙瘩汤
1、首先准备两根新鲜的山药，削去外皮，清洗干净，然后用刀拍碎，再剁碎，剁好后装入碗中，加入一勺面粉，搅拌均匀。再切点西红柿小丁，葱花，青菜切成小段，碗里打入两颗鸡蛋搅散开备用。
2、起锅烧油，油热后把鸡蛋液炒成鸡蛋块，先盛出来备用。另起锅倒入葱花翻炒出香味，倒入西红柿丁炒出汁水。加入足量的清水，开大火烧开后，再把山药疙瘩下入锅中，用勺子搅动搅动，受热均匀，然后开大火煮三分钟，把青菜，鸡蛋碎加进来，用勺子搅动搅动，加入一勺食盐，白胡椒粉，香油，搅拌均匀，就可以啦，山药疙瘩汤就做好了。
三、鱼头豆腐汤
1、鱼头处理好了，清洗干净，把鱼头剁成均匀的块，切点姜片，葱段，几个小泡椒切成圈，嫩豆腐切成厚度均匀的片。
2、锅中油热以后，把姜片炒香，把鱼头加入，煎至两面金黄后，把小泡椒加入，再沿着锅边烹入少许的料酒去腥，然后再倒入适量的开水，撇去上面的浮沫。中小火慢炖十分钟。
3、十分钟后，汤汁已经奶白了，接着加入一勺食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，最后把豆腐加入，煮两分钟后就非常的入味了，最后再点葱段点缀一下，鱼头豆腐汤就做好了。
| 花椒鸡丁 | 火腿蒜茸蒸娃娃菜 | 肉末凉拌面 |
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