其香，未食肉就已芳香扑鼻，闻而生津，余味悠长，令人胃口大开_美食料理

莓尔爱旅行

2023-03-22 09:22:46

挡不住的美食诱惑，好吃不腻，酱香浓郁，红烧美味，轻松烹调，人人都能当大厨，三步即食，轻松做个拿手菜。

今天卤大骨棒，色，香，味，俱全，就是没胃口的你也能撸上两碗大米饭。

首先去超市淘上五斤大骨头

三斤猪皮，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

我怕少了不够吃，大骨头剁碎，用清水加适量面粉，洗洗干净，面粉有吸附杂质的作用。

猪皮清洗干净均匀地卷起来，电饭锅中铺入葱段，姜片，加入备好的大骨棒

肉皮卷少许的干辣椒、冰糖提鲜，一勺生抽、老抽上色、黄豆酱。

再加入少许的盐和鸡精

放入一包有十三种香薰料配比而成的卤料包

加入一罐啤酒，啤酒可以去掉猪皮和大骨头里面的异味，这样煮出的猪皮子熟得快，而且软烂气质好。再放入没过食材的开水，盖上盖子卤一个小时即可食用。

其香，未食肉就已芳香扑鼻，闻而生津，余味悠长，令人胃口大开，大快朵颐。诱人骨肉，爱不释手，让你每一口都是幸福的气质，香而不腻，色泽鲜亮，聚会，亲朋好友聚餐都是好选择。

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