这款饼干一直热卖，若知道做法如此简单，你从此不会买着吃
最能打动人的一款饼干，莫过于酸甜酥脆有加的蔓越莓曲奇饼干了。丝毫不夸张地讲，蔓越莓曲奇饼干是饼干中的万人迷，一说起万人迷，我脑海里就会出现陈好的模样，陈好演的万人迷风情万种，世人无不为之倾倒。这款饼干也是如此，它倍爱吃货们喜爱，而且不分性别不分年龄，男女老少都爱吃。但它价格可是不菲，一小盒就得大几十上百。虽然价钱不便宜，也不能保证你吃到的就是优质的原材料做成的饼干。
玩烘焙的人都知道，曲奇饼干离不开黄油，就如同生日蛋糕离不开奶油一样。黄油与奶油的分类有一个共性，那就是都有植物性与动物性之分。黄油有植物黄油有动物黄油，奶油同样有植脂奶油和动物奶油。植物性的食材毫无营养不说，还如同塑料，甚至比塑料还有危害，进入人体根本不会参与新陈代谢，在人体内堆积很长的时间也未必能完全排出体外。所以，自己学会简单的烘焙，是对生命的负责。
其实，今天我要分享给大家的这款万人迷饼干，做法简单到你不敢想象，如果你小时候玩过泥巴，那你就会玩转这款饼干，它0难度0失败，只要肯下手去做，就会成功。饼干的材料与做法步骤分享给大家，大家马起来。
【蔓越莓曲奇饼干】
材料：
低筋面粉305克、动物性黄油200克、蔓越莓干100克、糖粉160克、鸡蛋全蛋液40毫升。
步骤：
1、提醒大家，这里一定要用动物性黄油，购买时要注意。动物性黄油比较贵，而植物性的很便宜，从外包装上就能分辨出动物性与植物性。先把黄油从冰箱取出，取恰当的分量，然后再把余下的包好放冰箱继续冷冻保存。切下来的黄油放置于室温下，让它自然软化。
2、黄油软化好以后，加入糖粉，用刮刀拌匀。糖粉其实就是白糖打成的细细的粉，网上或是大型超市都有售。
3、拌匀之后加入全蛋液。全蛋液就是指的鸡蛋液，不是蛋白液也不是蛋黄液哈！
4、然后把蔓越莓干切碎，加进去。其实蔓越莓的份量不用太固定，根据喜好自由调整就好。
5、取面粉筛，把低筋面粉过一次筛，直接筛进搅拌盆里就好。
6、继续用刮刀把面粉拌匀，直到看不到干的面粉就好了，整个过程不用下手。
7、家里都有保鲜膜，裁剪一张合适大小的保鲜膜，把湿面团放到保鲜膜上，仍然不用手直接接触面团，隔着保鲜膜把面团整理成长方体，大小随意。包好之后放进冰箱冷冻1个小时左右直到变硬成型。
8、1小时后取出，如果此时面团还不够硬实，放回冰箱继续冻；如果面团过硬切不动，室温放置一会儿回温再切。把面团切成约7毫米的片状，一一摆好在烤盘中，要留下足够的距离，一会儿它受热后会膨胀。送入预热好的烤箱，中层，上下火160度，约20分钟左右即可。
9、烤好以后取出晾凉后及时密封保存，免得遇到空气中的水分会返潮导致口感不酥脆。
蔓越莓对于妇科炎症有很好的食疗作用，而且它的口味大家没人不爱，酸酸甜甜的，用它做成的曲奇，给曲奇起到一个非常巧妙的解腻作用，做为下午茶或是孩子的小零食都很棒。