家里地瓜吃不完别急，这样做无添加特简单，晒一晒就成功，比买的好吃！
70后最爱的零食，晒晒就成功比买的好吃，网友：吃过都年过半百了！这款小零食自己在家做，无添加特简单，晒一晒就成功，比买的好吃！
在我们的生活中，家里的各种小零食是少不了的，有一些自己做是非常简单的。这款小零食从小就吃，吃了几十年也没有吃够，偶尔就会做一些解解馋。
我们70后从小就吃的零食当属熟地瓜干，记得小时候家里最多的就是地瓜，到了秋天以后地瓜上市一直会吃到春天，春天的地瓜味道已经有了些许春天的味道。每到这个季节老妈就会晒很多的熟地瓜干给我们吃，好的留给在外地的姑妈，边边角角就会给我们打牙祭。
当然，现在随着生活水平的提高，地瓜也不再是饱腹的主食，做成的零食中我还是最喜欢这个简单的熟地瓜干。熟地瓜干劲道有嚼劲，吃起来非常不错，自己做也是非常简单的，喜欢就一起试试，孩子也爱吃。
我们晒地瓜干要选择煮出来比较软的地瓜品种来做，不然晒出来发白也不好吃。地瓜的品种也有很多的不同，从地瓜瓤的颜色来看有白瓤、黄瓤、紫瓤等等。味道也是各不相同，有的软糯，有的香甜，有的面如栗子。根据我们的需要，选择我们所喜欢的红薯。很多人都是蒸地瓜，很费时间，我这样做一滴水都不放，省时省事又快捷。晒熟地瓜干的地瓜我选择蜜薯，吧蜜薯洗净直接放到电饭锅中，不需要加水充分的煮熟，拿出放到竹筐中晾干水分，冷却。
地瓜冷了以后，去掉外皮。晒熟地瓜干，地瓜需要去皮，这样晒出的地瓜干才会更好吃。地瓜是粗粮的一种，地瓜被称为“长寿瓜”它能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡。所以我们平时要多吃点地瓜，会更加的有益健康。
用刀切成片，地瓜片一定不要切的太薄，大约1厘米厚就可以，太薄了晒出来的地瓜干口感就会太硬，也不好吃，稍微厚一点比较好。
切好的地瓜均匀的摆到盖帘上，放到窗台上，晒干。如果是南方的雨季就不要这样做了，只能放到烤箱中150度看看烤干。
因为北方比较干燥，上图是放在窗台晒了2天的熟地瓜干，看起来就已经有些硬了，可以收集后放在锅里蒸10分钟，继续摆好晒。这样地瓜干的口感会更好，当然嫌弃麻烦也可以省略蒸的这一步。
再大约晒2天，熟地瓜干就晒好了，软糯香甜特别好吃，直接当作小零食非常棒，煮粥也是不错的选择。家里有吃不完的地瓜，这是最好的消耗方法，也是最好的储存方法。
峰儿话语：
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