河南小伙四代单传只卖一种鱼，不用去鳞去鳃，都能吃！_美食料理

巫马文成谈生活

2023-03-22 11:23:13

河南小伙四代单传只卖一种鱼，不用去鳞去鳃，都能吃！

美食是一种大家都向往的东西，无论你是不是吃货，只要有你喜欢吃的美食放在你面前，你肯定会受不了诱惑会去吃的。而且世界上的美食还那么多，走到街上，可以用走到哪吃到哪来形容，完全没有办法抵抗得住诱惑。

特别是对于那些减肥人士，想减肥都很艰难，因为美食太多了。特别是对于中国想减肥的朋友，绝对是很难做得到忌口的。中国能用“美食天堂”来形容，拥有的美食种类非常多的，吃都吃不尽，不知道你们最喜欢吃的美食是什么呢？

对于小吴来说，没有一款最好吃的美食，因为小吴觉得，每一种美食都有属于自己的做法，自己的特色和自己的美味，所以吃起来的美味都是不一样的，不能用来比较的。前段时间，小吴还去到了河南那边，那边的美食蛮多的。

身为南方吃货的小吴，去到河南的时候，其实是吃不惯当地的饮食，但是吃习惯了之后，会发现到河南美食的美味。当时小吴看到一家店，是一位河南小伙经营和制作的，卖的美食是一种鱼！四代单传，刚好到小伙这是第四代！

其实小伙制作的鱼是鲫鱼来着，了解才会知道，小伙一天做一大锅，从小就耳濡目染爷爷奶奶，所以也传承到了这手艺。这样的鲫鱼就算不去鳞，不去鳃也能吃。一大早小伙就去买鱼，然后带回来自制，杀鱼晾鱼和炸鱼。

然后到了晚上的时候就是焖鱼，焖一晚上，都是大地锅。一天就能够做出几十斤来，一出摊就能够直接卖光！这下跌做法都是非常传统的，而且小伙还去申请了非物质文化遗产。吃起来还是挺方便的，鱼刺鱼鳞都能吃的美味，你品味过吗？