宁夏最好吃的羊肉在哪？说盐池，没人反对吧
说起烤羊肉，新疆人拿手；
宁夏在我国西北部，紧邻陕西、内蒙古和甘肃。地理环境形成北部黄河灌区、中部干旱区和南部山区三大部分。旅游资源十分丰富。沙漠、湖泊、草原、古城比比皆是。
有“江南”之誉。据记载，这个名字早在北魏北周时期就有了。
与陕西、甘肃相比，宁夏的旅游知名度并没有那么高，但在吃货眼中，宁夏的美食真的是过瘾。
“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原。”
几乎所有的中国美食家都认为这里的羊肉是最美味的。
那么，宁夏羊肉哪里吃最好吃呢？说起盐池，没有人反对。
很多人对吴中的美食印象深刻，对吴中的羊肉更是垂涎三尺。不过既然去了吴中，何不深入盐池呢？吴忠抓到的羊肉，肯定是1-2岁的盐池滩羊。
盐池位于宁夏东部，是吴忠市下辖的一个县。
它是一座具有千年历史的古城，素有“长城博物馆”之称。养羊历史悠久，自清代（乾隆年间）就有县志记载。据说中国最好的羊肉就在这里。
“说到抓捕，我想到了宁夏。
“
宁夏的手抓羊肉全国闻名。
盐池是滩羊的故乡。盐池滩羊肉肉质细嫩，不腥，味道鲜美，脂肪分布均匀。
烹调时，将全羊切成三块，用血水浸泡，撇去浮沫，加入花椒、姜片等调料，用小火煮4小时以上，煮好后捞出放凉。
吃的时候，用手抓撕，放开喉咙，不分细节吞山河水。
其中，羊颈肉和羊肋骨是当地人最推崇的两种，尤其受到食客的欢迎。很多不吃羊肉的游客来到盐池，爱不释手，爱不释手。即使吃了盐池羊肉，他们也吃不惯外地的羊肉。
盐池潭羊除了手抓外，还可以炖、蒸、烤、涮等多种吃法。
比如老汤炖滩羊。汤是用羊骨和天然香料制成的。此外，肉质细嫩可口，入口即化。汤是必须的。羊肉汤的口感非常顺滑，没有一丝腥味杂质。
同时，羊肉泡馍也是一大特色。
宁夏的羊肉馒头，粗犷，肉质饱满。
汤里没有八角和酱油，只为展现宁夏羊肉的原汁原味。这比西安的羊肉包子还要轻。
然后是烤全羊，烤羊腿，色泽美，肉香，外焦里嫩，香脆不腻。在盐池旅游时，遇到几个来这里吃盐池烤全羊的广东人。
吃在广东，广东的美食闻名于世。但是广东没有盐池潭羊，更没有这么好吃的烤全羊。那些广东食客说：“他们几乎年年都来宁夏吃羊肉。“
盐池潭羊为什么这么好吃？
宁夏地处西北，夏季炎热，冬季不冷。
日照时间长，昼夜温差大，草原肥沃，养分丰富，牲畜资源十分丰富。
牧场上生长着甘草、苦豆等175种优质牧草，不仅给潭羊带来了充足的营养，也让潭羊的肉质更加鲜嫩。用当地人的话说，盐池滩羊“吃的是中草药（甘草、苦豆等），喝的是沟泉水”，所以它的肉是中国最香的。
除了得天独厚的自然条件，盐池滩羊还有更令人惊喜的生长环境：每天听音乐、跑步。这样既可以调节情绪，又可以帮助身体活动起来，让体内的脂肪分布更加均匀。
也正是如此，宁夏羊肉享誉全国，盐池滩羊成为优良品种，被农业部列为国家二级保护品种。同时，这些羊不仅肉多，皮毛也更加漂亮。所产二毛皮草为皮草中的上品，为宁夏“五珍”之一、盐池“三珍”之首，享誉中外。
