原标题：它是戒烟菜，开胃健脾，清除尼古丁，还能清肺解毒，肺可能变好！

它是戒烟菜，开胃健脾，清除尼古丁，还能清肺解毒，肺可能变好！现在大家的压力都很大，有时候吸烟的确是解压的一种方式，但是不提倡大家过量吸烟，尼古丁会危害我们的身体健康。经常吸烟，或者是有烟瘾的朋友们，可以经常吃点这道手撕包菜！包菜中还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗尼古丁侵蚀的保护膜。常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能。今天小编做的是手撕包菜，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

手撕包菜

By狮子座的BLUE

配料：

卷心菜1棵、五花肉1小块、蒜3瓣、姜1小块、干辣椒1个、蚝油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、花生油适量、白醋适量、料酒适量、鸡精少许

烹饪步骤：

1.包菜去掉老叶和梗，剥成一片一片后，手撕成小块，用清水漂洗干净，沥干水分备用

2.五花肉清洗干净，切成片

3.大蒜、生姜切小块，干辣椒也切成小段

4.热锅后，倒入适量油

5.油热放入生姜爆香

6.加入五花肉翻炒

7.加入大蒜、干辣椒，继续翻炒

8.肉略变色，加入适量料酒，翻炒均匀

9.待料酒出香味后，加入包菜

10.翻炒均匀后，加入适量蚝油、蒸鱼豉油、生抽

11.加入适量白醋，鸡精，翻炒片刻后，就可以出锅啦

烹饪小贴士：

1、优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。2、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。3、切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。为防止卷心菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

小编为大家分享的这道手撕包菜大家喜欢吗？