您吃过亚麻籽酥饼吗？试试这样做，又香又多层还营养，有详细图解
# 创作挑战赛#
大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，你会一整天都精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃得少，饮食要低脂、低盐。这是我多年的习惯。希望和朋友们一起吃得健康、美丽、健美！
很多朋友都吃过脆饼，但我想吃过亚麻籽的人不多。亚麻籽亚麻籽含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素、钙、铁、锌、钾、镁、磷等。另外，亚麻籽油炸后有一种特殊的气味，加入面食中可以改善口感，营养。
今天我要和你分享我的亚麻籽酥饼。外焦内香，少油而不腻。有详细的图片，看完你就学会了！
【成分详情】
中筋面粉140克、全麦面粉30克、亚麻籽10克、酵母1.7克、温水适量
以上制作了大约4个脆饼曲奇
【实践】
1~2。亚麻籽洗净并检查水分，放入无水无油的锅中，先炒干，继续小火炒至爆裂。
3.取出冷藏融化成粉末状。您可以一次制作更多的亚麻籽粉并将其添加到酸奶和牛奶中以增加质地和营养。
1~2。称取以上材料，倒入大碗中，混合均匀，用酵母水揉成面团。
3~4。用手将面团揉至中等硬度，盖上保鲜膜，使其发酵至两倍大。
1~3。取出发酵好的面团，反复揉面团，排除空气，揉成光滑的面团。将面团分成4个大小一样的小块，揉成圆形。
4.首先，取一块面团，盖上剩下的面团以免变干，将面团压扁，擀成一元硬币厚度的薄面团。
5~6。刷一层薄薄的食用油，如图所示用刀切开。
1~3。沿着切边慢慢滚到另一边的切边。
4.按下顶部和底部。
5~6。一切就绪，小的一端放在面板上，大的一端朝上，然后慢慢压扁，最后擀薄一点，胚就做好了。
平底锅刷一层薄油，将生胚放入锅中，生胚之间留一小段距离，上面刷一层薄油锁住水，盖上锅盖爬上二。时间。变得明显丰满，大约20分钟。
第二次发酵后，转中火，盖上盖子煮至底部变稠。
翻过来继续上色。
翻两三遍，直到蛋糕受热均匀，熟得快，上色均匀。待蛋糕两面膨胀焦糊后，关火焖5分钟即可开盖。使用剩余温度可以让蛋糕更蓬松，避免半烤。
外焦里香，少油烤更爽口。亚麻籽蓬松柔软，层次分明，具有特殊的香气，味道鲜美，营养丰富；加入少许全麦面粉，全麦可以增加饱腹感，吃后容易控制血糖。
【友情提示】
1、将亚麻籽炒熟，磨成粉末，更香。
2、全麦粉和精白粉的比例根据自己的喜好调整。精制白面粉的比例越高，最终产品越柔软细腻，但饱和度越低。
3.在一侧刷一层薄薄的油，以获得透明层。如果你喜欢咸的，撒上盐或盐和胡椒粉。
4、第二份要够，全程盖上油炸。烘烤后盖上盖子等待5分钟，不仅会收缩，还会防止中心完全煮熟。
【椰子鸡】
最近用的比较多的一道汤，香甜又营养。一旦油被吸油纸吸收，它就会更清爽。
【实践】
1.将鸡肉放入锅中，用冷水焯一下。当它沸腾时，继续煮一两分钟。要去除水分，请用温水冲洗泡沫表面。锅中放足量水烧开，将鸡肉沥干，放入切好的姜片中火煮熟。
2~4。待鸡肉快熟时，倒入热腾腾的新鲜椰浆，继续煮至鸡肉软熟约十分钟，倒入椰肉，加少许盐煮至鸡肉软熟，备用上桌前用吸油纸吸走鸡肉的油。
椰子香甜爽口不油腻，鸡肉细嫩易消化。
【友情提示】
1.我用椰子和半只鸡做了这个汤。我觉得味道和甜度刚刚好。如果你想要更甜，你可以添加另一个椰子。
2.我用的鸡肉比较老，所以在鸡肉半熟的时候，倒入热椰浆（如果加冷椰浆，鸡肉冷了会缩水一点，所以肉质不容易变质）软烂会影响口感和消化）避免椰奶凝固时间长后椰香挥发，影响口感。
3、如果选择熟成较短且肉质较软的，可以一开始加入椰浆静置。
4.这道椰子鸡只能加盐调味，才不会盖过辣味。
【蔬菜炒菜】
每餐都有适量的蔬菜，辅以促进消化吸收的各种微量元素。
水开后，倒入黑蘑菇打泡约1分钟，沥干水，另起一锅盖上，加入少许油，加入葱花炒香，加入胡萝卜炒软。
倒入芦笋翻炒几下，少加水防止干，炒至芦笋碎，倒入黑蘑菇，加少许盐和少许生抽，翻炒均匀，勾芡上菜前。
一锅种菜，简单省心，营养更全面。
【友情提示】1.立即搅拌芦笋，不要焯水。如果少加水，芦笋就不会变干。这会软化芦笋并赋予它更好的味道。
2、胡萝卜经过油炸后，脂溶性维生素很容易被吸收。3.上菜前将芡实勾芡，这样释放出来的部分营养可以和蔬菜一起吃。
【李子、蓝莓、圣女果】
蓝莓是我们家常吃的一种水果。它对于防止氧化和保护眼睛非常有用。
喜欢意大利面的朋友今天一定要尝尝亚麻脆饼。它营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。
我是热爱生活和烹饪的艾莉。喜欢我的朋友，关注我，谢谢你的支持！
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