原标题：春分吃八宝，健康无烦恼，八宝指啥？采摘正当时，错过要再等一年

大家好，我是邱哥说美食。今天是2023年的第四个节气，春分意味着从这一天开始春天将愈演愈烈，我们也将进入昼长夜短的生活。这段时间，各种新鲜的时令蔬菜层出不穷。不建议错过它们。在阳光下根据情况食用，可以强身健体，提高免疫力，避免受伤，健康安全地度过春天。

那么应该怎么吃呢？俗话说：春分吃八宝，身体健康，无忧无虑。因此，建议不要忘记春分时节新鲜美味的时令美食“八宝”。采摘得正是时候。如果错过了，就得再等一年。各个年龄段的人都喜欢吃。接下来就分享一下这八道菜的做法。喜欢的朋友，关注我，一起学习。

1.蚕豆韭菜油

原料：蚕豆、香葱。

训练过程：

1.将蚕豆洗净，锅中烧开水。水开后，放入蚕豆煮五分钟，捞出沥干水分待用。

2.准备好切好的洋葱，热锅下油烧热。油热后加入葱花炒香，再倒入豆子用旺火炒，加少许盐调味，继续翻炒出香味。

3、然后倒入少量水，中火煮两分钟入味，再转大火煮至汁收尽即可出锅。

2.芦笋炒蘑菇

原料：芦笋、香菇、蒜瓣。

训练过程：

1、芦笋洗净，切小块，锅中烧开水。水开后，将芦笋放入水中焯两分钟，捞出沥干水分待用。

2、香菇洗净，切成薄片，热锅下油烧热。油热后加入准备好的蒜末炒香，倒入香菇炒出香味。

3、炒至香菇变软，再加入芦笋炒匀，再加入适量的盐、酱油、蚝油、黑胡椒调味，继续炒至入味，即可出锅食用平底锅的。

3.红烧春笋

准备材料：春笋、猪肉、调味小米、蒜末、葱花。

训练过程：

1、春笋去皮，切成薄片，放入冷锅中焯水15分钟，捞出，洗净沥干备用。

2.猪肉洗净，切成薄片，油热锅。油热后放入猪肉炒至出油，倒入焯过水的春笋拌匀。

3、炒至春笋表面微焦，备用，加入准备好的蒜末和小米炒香，继续翻炒均匀。

4.加入适量盐、糖、生抽、蚝油和老抽调味，继续炒匀，然后倒入一小碗水，煮五分钟收汁。在上面撒上一把切碎的洋葱作为装饰，你就可以走了。

4.羽衣甘蓝牛肉炒

准备食材：羽衣甘蓝、牛肉、姜片、蒜瓣、调味小米。

调料过程：1、牛排洗净，切成薄片，放入大碗中，加入生粉、生抽、蚝油和花生油拌匀，腌20分钟备用。2.羽衣甘蓝洗净，切成小块，热锅下油。油热后倒入腌好的牛肉，翻炒至牛排变色，捞出备用。

3.将姜片、蒜瓣和辣椒小米切碎，然后在另一个锅中加热油。当油热时，加入姜、蒜和辣椒小米炒香。然后倒入羽衣甘蓝大火翻炒，加少许盐调味继续翻炒。

4、翻炒至羽衣甘蓝碎，再倒入烤牛肉翻炒均匀，再加入适量白糖提鲜，不停翻炒入味后捞出。从锅里吃。

5.我带了炒鸡蛋

准备食材：香椿、鸡蛋。

训练过程：

1、将金枪鱼洗净，放入锅中用冷水焯三分钟至熟，捞出冷水，沥干水分，将金枪鱼切块，放入大碗中待用。.

2.打五个土鸡蛋到一个大碗里，然后加入少许盐和切碎的土鸡蛋，拌匀备用。

3.在热锅中加热油。油热后倒入准备好的鸡蛋液，煎至两面微焦，即可出锅。

6.沙拉炒鸡蛋

准备材料：鸡蛋、沙拉、蒜末。

训练过程：

1.取一个碗，打入五个土鸡蛋，用筷子搅匀，锅中油烧热，油热后倒入蛋液，煎至鸡蛋凝固，捞出备用使用。

2.生菜去皮洗净，切成薄片，蒜切碎，另起一锅热油。当油热时，加入切碎的大蒜，炒香。

3、然后倒入沙拉用大火炒至蒜香，再加入少许盐调味，继续搅拌均匀，搅拌至沙拉散开，再倒入煎好的鸡蛋拌匀。

4.加入少量生抽和蚝油提鲜，不断搅拌入味即可上桌。

7.干麻辣烫混合香

配料准备：麻辣烫头、干香料。

训练过程：

1、将马兰头洗净，锅中烧开水。水开后，将马兰头用水焯一分钟，捞出过冷水，挤干水份，将马兰头切块放入大碗中待用。

2、晒干香切丁，用开水泡去豆腥味，捞出沥干，放入大碗中。

3、加入适量的盐、糖和生抽，拌匀即可食用。

8.南瓜芽低脂豆腐汤

准备材料：南瓜苗、瘦肉、豆腐、蒜末。

训练过程：

1、瘦肉洗净，切成薄片，放入大碗中，加入适量盐、生粉、花生油拌匀，腌10分钟备用。2.南瓜子洗净，去老部分，锅内油热，加入蒜末炒香，倒入南瓜子炒一分钟。

3、倒入适量的开水，然后放入豆腐焖三分钟，将腌好的瘦肉煮开，再加入适量的盐调味，即可出锅食用。

以上推荐的春季八宝食物你学会了吗？及时采摘，美味。如果错过了，就得再等一年。各个年龄段的人都喜欢吃它。喜欢的小伙伴可以收藏慢慢学习，谢谢大家的关注和支持。