扔掉厨房的添加剂吧，给家人一些健康 分享五种加工技巧！
1、蒸牛肉怎么做又香又软？
当牛肉变软时，一定要用蔬菜腌制。在常见植物原料的基础上，加入了新鲜的迷迭香、木瓜和白兰地，腌制牛肉的香气更加明显。特别做法：将500克小牛肉切成所需形状，加入新鲜迷迭香、胡椒、香菜10克，芹菜、木瓜50克，洋葱、胡萝卜、白兰地20克，揉搓数次腌制。12点。
2.如何提升鱼汁的鲜味？
很多人做鱼汤的时候，都是先把鱼骨、鱼头用油炸至金黄，然后倒入开水，用大火煮。我的治疗有点不同。取鱼头、鱼骨2500克，洗净，放入不锈钢桶中，加入葱姜片100克，焯好的鸡骨1250克，开水5杯。用大火煮沸，然后转小火煮至肉汤呈乳白色。煮好的汤香气复杂，色泽洁白。
三种蒸萝卜调味技巧
炖萝卜是一种农家菜。烹调时加入黄豆和五花肉丁。这三种食材的新鲜味道相结合，使这道菜的味道更加美味。具体做法：萝卜500克去皮，切成3厘米见方的方块，用水焯一下；小葱、姜末10克炒，先加牛肚100克炒香，再加入萝卜丁、泡黄豆200克，加小火熬汤，加酱油、盐、糖少许调味。.
4.蘑菇汤的小贴士
用奶油煮蘑菇汤现在很流行。我推荐另一种蘑菇汤做法：在平底锅中放入15克橄榄油，加热至50%的热量，加入3-5克小葱，用文火煮出香味。加入100克洗净的白蘑菇（杏鲍菇、杏鲍菇、海菇，可根据季节更换种类），小火炒香，倒入200克水小火煮香，拌匀蘑菇汤，将其放入研磨机中并制成彻底的酱汁研磨，然后将其倒回锅中，加盐并淋在意大利面上使其变稠。
5.水决定虾的大小
淀粉虾老是怕水怎么办？方法很简单。上浆前先用流水冲洗虾，然后用干布吸干水分，然后用干毛巾包好放在桌上，压在砧板上，静置2-3小时..做。由于所有的水分都从虾中挤出，因此在后处理过程中不容易去除水垢。不过在打的过程中有个小技巧：先取一个大碗，底部放上冰块，然后在冰块上面放一个盛有虾仁的小碗，倒入调料，压碎。由于冰块的存在，上浆过程始终在低温环境下进行，更有利于对虾生产。如果觉得这个操作不舒服，可以把虾放入冰箱冷藏1-2小时再捣碎。
以上就是我的分享，不知道你学会了吗？