藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后要多吃，强筋骨，补肝肾，增免疫
随着年龄的增长，并不是身体的所有部位都像以前那么健康，各种“大毛病”“小毛病”不断出现。虽然衰老是不可避免的，但抗衰老因素是关键。对于中老年人来说，这种物质不叫老元素——叶酸。
叶酸不仅能促进新生儿的大脑发育，还能改善中老年人的失眠、健忘、体弱、贫血等病症。它还可以有效地降低血压和血脂，软化血管，提高记忆力。元素。这三种蔬菜被称为叶酸大师。叶酸含量比胡萝卜高17倍。50岁以后要多吃，强筋壮骨，滋补肝肾，提高免疫力。
1.苋菜
推荐做法：【凉拌苋菜】
1.红苋菜一把，去根压碎，用淡盐水浸泡，加少许小米椒，切辣椒圈；将大蒜放入蒜泥中，放入蒜泥中待用。
2、锅中烧开水，放一勺植物油，烧开后加入苋菜，用水焯20秒，将苋菜压碎后立即倒入，用清水迅速冷却。
3、苋菜挤干水分，切成小块放入锅中，加入盐2克，鸡精2克，白醋4克，香油6克，小米椒圈和蒜泥,拌匀即可食用。
2.沙拉
推荐做法：【油炸沙拉】
1.生菜两颗，剥去外皮和粗纤维，切成均匀的菱形薄片；然后切一些红辣椒片以匹配颜色。
2、锅中烧开水，加入适量植物油和盐，锁住营养，改善口感。水开后，放入生菜，快速焯水10秒，捞出冷藏保鲜。
3、将盐、味精、鸡粉、鸡汁适量和麻油放入碗中，加入适量水淀粉拌匀待用。
4、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣和干辣椒炒香，下色拉和红辣椒翻炒几下，盛入盛有配料的碗中，放在高处.加热汤使其变稠。香气混合后，盛入盘中。
3.卷心菜
推荐做法：【白菜丝】
1、白菜取硬的吸管，撕成小块，用清水洗净；将花椒粉碎，切成小块；将一小块五花肉切成均匀的薄片；剁碎一些大蒜和小米椒圈备用。
2.在平底锅中加热油。油热后倒入五花肉片炸香。加入切碎的大蒜、青椒和红椒继续搅拌均匀。
3、然后倒入卷心菜，将紫甘蓝用大火快速炒熟，加盐、味精、生抽、辣鲜酱调味，沿锅边倒入陈醋，大火煮熟。释放香味，新鲜美味的白菜丝就做好了。
第一美食编辑：小雅