好吃不过饺子！盘点一下常吃的那些饺子馅_美食料理

寂娥说历史

2023-03-23 04:02:57

大家好，我是热爱美食的牛球球。

端午刚过，相信很多北方朋友又吃了饺子。那么今天呢，咱们来盘点一下经常上桌的那些饺子馅，看看有没有自己的最爱吧？主要是荤素两类！这里球球给大家附上教程，包谁都会~

一：猪肉类

胡萝卜猪肉馅；白菜猪肉馅；韭菜猪肉馅；豆角猪肉馅；芹菜猪肉馅；茴香猪肉馅；玉米猪肉馅——这类猪肉类的饺子馅除了配菜不同，盘馅的时候别的料都是大差不差。

准备材料：喜欢的配菜+猪肉切碎+葱姜

制作步骤：首先这些一定要准备葱姜花椒倒入碗中加开水，泡出浓浓的花椒水过滤到碗里，加入准备好的馅材料，2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，适量盐，适量胡椒粉。边搅拌边放花椒水，分三次放入顺时针搅拌均匀后热锅烧油，淋入馅料，再次顺时针搅拌至馅料滑嫩即可！

小tips：选择猪前腿肉肥瘦刚刚好，这样的肉馅包饺子更香

二：鸡蛋类

西葫芦鸡蛋馅；韭菜鸡蛋馅；西红柿鸡蛋馅；黄瓜鸡蛋馅；莴笋鸡蛋馅。

准备材料：自己喜欢的配菜+炒熟的鸡蛋

制作步骤：将所有的配菜及炒熟的鸡蛋放入盆内，加入葱花，半勺十三香，1勺香油，2勺蚝油，少许鸡精，适量盐。顺时针搅拌均匀即可。

小tips：蔬菜放盐腌制10分钟再挤干切碎更松软

看过的朋友有心动的赶快动手做起来吧！大家还有什么喜欢吃的馅料呢？评论区一起讨论一下吧！