想要吃番茄，却又不会挑选，看看这个小妙招
墨尔爱旅行
2023-03-23 04:04:03
平时没时间，懒得动手，那么如果美好的周末来了，这个时候是不是要好好犒劳一下自己的胃呢？那么要做什么好呢？对于厨艺菜鸟来说，想要制作一顿美味的满汉全席的确是有点勉强了，但是一道简单易操作的番茄鸡蛋汤，一定是大家绝佳的选择！要制作出美味的番茄鸡蛋汤，做法与食材的选择非常重要，但是也不能忽视时间的掌控哦。那么番茄鸡蛋汤需要煮多久呢？
【食材】
番茄 3个
鸡蛋 2个
葱 适量
食用油 适量
食盐 适量
【做法】
1.将番茄用刀切成小丁。
2.将鸡蛋打入碗中，用干净的筷子或打蛋器打散成蛋液。
3.锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。
4、炒至番茄出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
5.煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
6.最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。
【小妙招】
番茄不要挑选有菱角，又比较红润的，那种番茄是催熟的；洗净的番茄切块，据说番茄皮营养价值比较高，建议不去皮。
图片来源：百度
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