这小吃真好吃，香甜软糯，蒸一蒸、卷一卷，儿子一口气连吃了五个
你吃过“驴打滚”吗？相信很多人对它都不陌生，它是一道老北京名小吃，它是蒸好的糯米团，再中间裹上红豆沙，最后放入黄豆粉中滚一下，就如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故得名为“驴打滚”。这驴打滚的豆沙馅香甜，糯米入口绵软，吃到口里甜入心，别具风味，因此深受人们的喜欢。
驴打滚按照传统的方法，就是将糯米面团蒸熟后放在案板上，趁热将面团撑开，再在上面涂抹上豆沙馅，然后就卷起来后将糯米面团放在黄豆面中滚一下，切块即可。但是每回这样做就觉得很麻烦，一是要撑热撑开面团，好烫；而是做好后案板上总是又脏又乱，太难清洁。
这小吃家里人很爱吃，于是我就琢磨这如何改进些问题，还真被我想出来了，我的法宝
保鲜袋。我们先在保鲜袋中涂抹上少许油，再将蒸好微凉的糯米面团放入保鲜袋中擀成薄片，这样避免太烫手；而擀好的糯米薄片包馅、粘粉都在保鲜袋中解决了，这根本用不着案板，最后直接收拾好保鲜袋，这样既不会弄脏手，也挺干净的。下面就来分享这道小吃的制作过程吧。
【驴打滚】
原料：糯米粉1碗豆沙馅1小碗糖少许芝麻少许
制作：1.准备好原材料；2.将糯米粉放入碗中，加入适量的糖；3.再加入适量的水；4.和成光滑的面团；5.将碗底涂抹一层油，将糯米面团放入碗中；6.加盖，放入蒸锅中将糯米面团蒸熟；
7.保鲜袋中滴入几滴油，搓匀，再将蒸熟凉后的糯米面团放入保鲜袋中；8.用擀面杖将它擀成厚薄均匀的面片，再剪开保鲜袋的两角；9.将豆丝馅料均匀的涂抹在糯米面片上；10.这样提着保鲜袋的一边就可以向内将它卷起来；11.卷到最后一段时撒上熟白芝麻，让其均匀的裹在面团上；12.再切成小块即可；
13.盛入盘中。
小贴士：1.糯米面团加入糖的量个人随意；2.容器底部和保鲜袋中抹成油，是避免面团粘连；3.擀糯米面团的大小以保鲜袋大小一致后，厚薄均匀后再剪开保鲜袋；4.就用保鲜袋一边提起来向内卷，最后撒上熟芝麻即可；5.家里没有黄豆面就用熟白芝麻代替了。
