上海茶博会

2023-03-23 07:28:55

春分过后，气温回升，这几天的雨水明显增多，空气也随之潮湿起来。

对于茶人而言，这是个收获的季节，茶香满山、满杯、满心。

但是面对这种日渐潮湿的气候环境，如何更好地存茶饮茶亦是一个不小的挑战。

常喝茶的朋友都知道，茶叶对空气湿度的要求非常高，稍有不慎，香气口感都会受到影响。

那么在这个春分过后，渐渐开始雨多潮湿的季节，我们日常居家，该怎样做，才能更好地保存茶叶呢？

存茶须防湿

我们都知道，水分是许多化学反应的必须条件，对于茶叶而言也是这样。

当茶叶中水分含量超过6％时，陈化速度便会急剧加快，所以茶叶保存一定要选择空气中水分少的地方，并加以密封。

春风化雨，降水多的时候，可以在存放茶叶的房间放置活性炭等吸附空气中的水分，雨停后出太阳，要及时开窗通风，保持空间环境的干燥度。

饮茶要性温

在这多雨时节，泡一壶与节气时令相匹配的佳茗，除湿祛春燥，长养身心。

此时饮茶，可以多饮红茶，红茶甘温，生热暖腹。

春分虽送暖，但是“倒春寒”现象却也时有发生，湿冷交加之际，一杯暖暖的红茶能让全身温暖起来。

当然，若是在红茶中加入适量的蜂蜜，不仅风味更佳，还能温中养胃、护肝健脾，实是顺时应季的上好茶饮。

此外，也可以选择老普洱、老白茶等，可以很好地除湿升暖、去脂消腻，在兼顾品茶之乐的同时，顺应天时，又能调养身心。