30一斤的“热带水果王”，把皮扔掉太可惜，用来煮汤，鲜过鲫鱼汤_美食料理

小赵聊科技事

2023-03-23 10:02:20

提起榴莲，一般人对榴莲有着两种极端的情感——不是极爱、便是极恨。被誉为“空姐杀手”的榴莲气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。

哈妹身为顶级吃货，对于榴莲的爱犹如滔滔江水连绵不绝，若不是苦于钱包君干瘪，真想一天吃一个。每次吃完榴莲，我们的榴莲皮可不要扔掉哦！

30一斤的“热带水果王”，把皮扔掉太可惜，用来煮汤，鲜过鲫鱼汤，跟着哈妹一起看看美味的榴莲壳煲鸡汤的具体烹饪步骤，老少皆宜！

榴莲壳煲鸡汤

配料:

乌鸡450克（半只）、胡萝卜一根、榴莲内壳适量、香菇适量、小香葱三棵、老姜一块、红枣一小把、枸杞一小把、食盐适量

烹饪步骤:

1.所有材料如下，洗净，乌鸡斩块，榴莲内壳斩块

2.取干净的砂锅，底部铺上榴莲壳，这样榴莲受热，更好的释放养分。

3.乌鸡洗净，加几片姜片，飞水

4.水开后关火，捞出鸡块清水洗净血雾和浮沫

5.洗净的鸡块倒入砂锅中

6.胡萝卜切大块放入，放入葱结和姜片，香菇

7.撒上红枣

8.加水沒过所有食材

9.放入电炖煲闷煮，开到老火汤。用天然气可以适当缩短时间。

10.出锅前加适量食盐，老人吃不要放太多盐。撒一把枸杞，装盘上桌。