不要再吃水煮蛋了！炖个蛋调剂一下口味，加了它，补钙又营养
通常我们对鸡蛋的食用方法无非就是两种：煎蛋和清水煮蛋。不是说这样吃不好，而是只知道这样吃的话很容易吃腻的。所以我们今天就来个炖蛋，然后再加上小虾米，营养的同时还能顺便补补钙！
虾米你别看他个头小小的，没有大虾的鲜嫩和大口吃肉的满足感，但是它是很好的补钙食材，营养特别丰富！煮粥和炖蛋加了它，营养升级，口感也跟着提升了不少。
步骤一：准备食材
两个鸡蛋、少许胡萝卜、香菇，这些食材随处可见，没想打搭配在一起就能制作出一道美味佳肴，简直是舌尖享受。
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，富含丰富的维生素A，能促进肠道健康哦。
步骤二：打散蛋液，加适量水
将准备的鸡蛋、胡萝卜、香菇混合均匀打散，再加上适量的水（这个根据个人的经验添加水）
加水可以让蛋液口感更嫩呢。
步骤三：添加调味料
想要炖蛋的口感俱佳，这个步骤是关键的一步，添加一定比例的调味料能让炖蛋的口味更好，虾米炖蛋添加的有盐、橄榄油、耗油等。首先添加3勺耗油，边均衡搅拌边添加。
其次添加2勺盐巴，，同样也是边均衡搅拌边添加。
最后添加3勺橄榄油，待调味料全部添加完毕，再次均匀搅拌，让调味料更好的融合。
以上添加调味料的顺序没有固定，根据每个人的喜好而定，值得注意的是每次添加调味料都需均匀搅拌，这样味道能更好的融合。
步骤四：添加虾米
选用上乘的虾米与鸡蛋融合，虾米的鲜味独特，来自大海的味道就是与众不同。
稍微搅拌蛋液后，让虾米分布更加均匀，而后将陶制炖盅放入器皿，一般蒸到20分钟就可以出锅了。
步骤五：享受美味
蛋羹像果冻一样嫩滑Q弹，一入口，所有的食材结合成为一种顶级美味，虾米炖蛋男女老少皆宜，特别是吃完就停不下来了。
这道美食早中晚都可以食用，不要担心吃不饱，炖蛋的量还是很足的。自己动手丰衣足食，超简单的几个步骤就可以制作出一道美食，而且还富含多种身体所需营养元素，何乐而不为呢？希望你们会喜欢~