家常水煮牛肉，麻辣鲜香，美美的下饭菜_美食料理

咚咚锵美食

2023-03-23 10:41:20

家常水煮牛肉By米拉Miira

原料：牛肉、黄豆芽、西兰花、豆皮、木耳、葱、红辣椒、花椒、姜、蒜、盐、油、五香粉、姜粉、淀粉、酱油、料酒、蚝油、豆瓣酱、水、辣椒粉、白芝麻、糖。

做法步骤：

第1步、牛肉提前浸泡一会儿切片。

第2步、葱姜蒜改刀，红辣椒段，花椒备用。

第3步、黄豆芽，西兰花洗净，木耳提前浸泡。

第4步、豆皮备用，木耳控水。

第5步、牛肉加盐，酱油，五香粉，姜粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制，用油裹住水分。

第6步、黄豆芽炒熟捞出。

第7步、豆皮和木耳依次焯水捞出。

第8步、锅中入油烧热，放入配料和豆瓣酱炒香。

第9步、加入开水煮沸，加盐，糖调味。

第10步、放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。

第11步、西兰花焯水放入锅中，牛肉变色带汤一起倒入锅中。

第12步、撒入蒜末，辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。

第13步、美美的下饭菜完美呈现。

第14步、成品图。

小贴士：

时蔬随意搭配，喜欢重口味的朋友一定要试试哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira的作品。