大米别再焖饭了，加一点面粉，不用煮不用蒸，全家人爱吃！_美食料理

情感多了解

2023-03-23 10:42:33

大家好，我是最爱美食的蜗牛，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味，今天我来教大家做一道特别讲究的美食。大米别再焖饭了，加一点面粉，不用煮不用蒸，全家人爱吃！分享一个非常好吃松软的大米饼的做法。首先碗中放入100克的大米粉，30克的面粉，10克的糯米粉。

加入两克酵母，加入120克的温水，边倒边搅拌，一直变成像这样浓稠的面糊状。搅拌到干粉消失。像现在这样状态，提起quiet可以流动呈现，盖上盖子放到温暖的地方醒发，大约需要一个小时，像现在这样充满泡沫，脾气变得非常庞大，用筷子给它搅拌排气。没有的话也可以用塑料袋，然后把面糊倒进去，

不想准备口袋，还可以直接用勺子舀，但是这个方法可以让做出来的饼非常的圆。今天准备的量正好是这样的一大，并称底部刷油，裱花带搅一个口，直接把面挤到电饼称上，每个小品之间要留有一定的距离，避免粘连到一起，然后盖上盖子，小火烙三分钟再给它翻个面。大小已经定型，像这样一直烙到两面金黄，