过年了蒸馒头，全国各地6种寓意好的年味面食，你都吃过哪几种？_美食料理

萌宠的搞笑日常

2023-03-23 11:26:33

俗话说“二十八，把面发”，“二十九，蒸馒头”，快过年了，我的家乡也有蒸馒头过年的习俗。这不年底我们就做了一些包子、馒头，准备过年的时候一起吃。

包子、馒头作为中式面点的代表，最早可以追溯到战国时期，有几千年历史。当然除了蒸馒头，全国各地将面点玩出了新花样，比如说山东的花糕，山西的花馍，北方的饺子，南方的汤圆，都是经典美味。

二十九，蒸馒头，全国各地的6种美味面食，你都吃过哪几种？

山东：花糕

推荐理由：过年的美食多图一个吉祥喜庆的寓意。花糕作为山东人过年必会制作的经典面点，寓意家庭兴旺，步步登高。

山西：花馍

推荐理由：山西以会制作面点而著称，山西运城的花馍也是闻名内外，以花样多著称，是逢年过节必做的美味，千姿百态，包罗万象。所有的花馍都寓意吉祥如意。

北方：元宝饺子

推荐理由：饺子取“交子”谐音，也是逢年过节北方必吃的面点，不仅可以包成月牙形，也可以包成元宝形，有招财进宝的寓意。

南方：大黄米汤圆

推荐理由：汤圆是南方特色的美食，相对于饺子，也是过年必吃的美食之一，汤圆，汤圆，圆溜溜，放入开水中煮至浮起即可品尝，最爱大黄米黑芝麻汤圆，普通的汤圆以糯米为主料，肠胃虚弱的人不宜多食，而大黄米汤圆保持了汤圆的软糯，颜色也金黄喜气，不容易积食不消化，是一款健康美食。

全国：发糕

推荐理由：过年吃发糕，有“步步高升，财源滚滚”的美好寓意，发糕不用揉面，做法也简单，适合普通家庭制作。我的家乡也有除夕吃发糕的习俗，“糕”谐音“高”，有发财高升的寓意。

全国：馒头

推荐理由：比起精致的花馍，馒头则是更平民化、无门槛的面点，过年了家家户户都会蒸点包子馒头，寓意蒸蒸日上，幸福美满。

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