土鸡中的跑步鸡，别再单纯的煮鸡汤了，加入这几种食材，营养更全
小狼人情感记
2023-03-23 12:01:30
土鸡也叫草鸡、笨鸡，有别于笼养的肉鸡。土鸡是指长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。为什么说是土鸡中的跑步鸡呢，今天的这只鸡，可是纯散养的，大家可以看到，这只鸡是母鸡，可并没有满腹流油，可能是平时太调皮，吃肥跑瘦吧,哈哈！今天的鸡汤中，又加入了几种食材，这样不但鸡汤更美味，营养也更全哦，一起来看看吧。
材料：土鸡胡萝卜土豆粉条葱姜花椒盐
1鸡剁块。
2鸡块焯水，凉水下锅，开锅捞出再入凉水洗净。
3洗净的鸡块放锅中，加水加葱姜，花椒。
4锅开，撇去浮沫。
5煮大概一个小时，放切好的胡萝卜，土豆继续煮。
6煮至鸡肉熟透，放入泡软的粉条。
7粉条煮熟，放盐调味即可。
吃的时候可以再加味精，葱花，香菜。
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