鹅肝蒸蛋，补贴好吃，妈妈快给孩子做起来_美食料理

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2023-03-23 12:03:16

鹅肝蒸蛋

Bykiddyfresh鹿优鲜

鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物，蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄，易消化吸收。鸡蛋营养全面，但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入，做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝，鹅肝特殊的香醇、细滑与滑嫩的蒸蛋结合，既丰富营养又增加了口感层次。特别提醒一周以上宝宝可以酌情添加调味哦。

原料：鹅肝、鸡蛋、香葱、酱油。

做法步骤：

第1步、香葱洗净，鹅肝提前化冻，准备好食材。

第2步、鸡蛋打散搅拌均匀。

第3步、加入2倍量清水，一边添加一边搅拌鸡蛋。

第4步、包上保鲜膜，扎几个小孔。

第5步、上锅中小火蒸10分钟。

第6步、鹅肝切小丁，葱切葱花备用。

第7步、热锅刷油，爆香葱花。

第8步、加入鹅肝翻炒熟。

第9步、蒸蛋取出，划小块，加入鹅肝和酱油即可。

第10步、鹅肝蒸蛋完成。

小贴士：

1周岁以上宝宝食用可以酌情添加调味。

来自美食天下kiddyfresh鹿优鲜的作品。