豆腐最钟情的吃法：香辣酸爽，既开胃又下饭！_美食料理

情感多了解

2023-03-23 12:04:05

豆腐，是我们生活中最常见的豆制品，又叫做水豆腐。豆腐作为我们餐桌上最常见的一道美味，其做法更是多种多样，不管豆腐以怎样的形态存在，都是人们津津乐道的话题美食，今天来做一道豆腐制作而成的美食，香辣酸爽，既开胃又下饭，一起来尝试下吧。

1、准备新鲜的豆腐一块，先将豆腐切成小块备用；

2、准备一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，然后搅散，搅拌均匀；

3、将豆腐小块放入搅散了的鸡蛋碗中裹上蛋液，然后再准备一碗面粉，在裹上蛋液后马上放入面粉碗中裹上一层面粉；

4、起锅放入适量的油，油热5分的时候将裹上蛋液与面粉的豆腐块放入油锅中进行煎炸，用小火慢慢煎，一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄即可出锅；

5、调味汁。准备一个碗，在碗中加入适量的蒜末、生抽、陈醋、辣椒油，然后搅拌均匀后再放入适量的香菜搅匀即可。

就这样一道美味酸爽下饭的风味料汁蘸豆腐就完成了，豆腐有着宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的作用，所有多吃豆腐对身体是非常有好处的哦，学会了吗？抽时间试试吧！