夏天，玉米别煮汤了，学会新吃法，隔三差五就做，每次两盘不够吃_美食料理

小文搞笑段子

2023-03-23 13:22:52

夏天，玉米别煮汤了，学会新吃法，隔三差五就做，每次两盘不够吃。

说起玉米，大家会先想到甜玉米还是糯玉米呢？不同的玉米品种吃起来的口感都不一样，甜玉米甜甜脆脆的，糯玉米吃起来则是香糯粘牙的感觉。

玉米有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘！而且玉米含有丰富的维生素E，对皮肤有保护作用。玉米的做法很多，而且无论怎么做都很美味，所以今天分享一道黄金玉米烙的做法！香香脆脆，特别好吃，一上桌，孩子就抢光了！

【黄金玉米烙】

食材：黄金玉米一条，鸡蛋一个，糯米粉30g，玉米淀粉30g，花生油适量，白糖适量。

烹饪方法：

第一步：玉米去衣洗干净，用手把玉米粒掰下来盛在碗里。

第二步：锅里烧开水，把玉米粒倒进去，煮3~5分钟后倒出来沥干水分。加入30g糯米粉，30g玉米淀粉和少许白糖，最后打入一个鸡蛋。

第三步：用筷子按顺时针方向搅拌均匀，搅拌成有点黏稠状态即可。

第四步：起锅烧油，油可以多一点，油温七成热，放入筷子看到起泡即可，加入搅拌好的玉米粒，转中小火煎至定型。

第五步：用铲子翻个面，煎到玉米表面金黄，最后撒上白糖就完成啦！

小提示：1.搅拌玉米粒的时候要让糯米粉尽量都粘在玉米上，这样煎的时候玉米粒才不会散架。

2.花生油要放多一点，煎玉米烙还是中小火，要不然很容易粘锅糊掉。