酸汤肥牛魔芋丝：减脂人士都爱吃，低卡轻负担，好吃解馋不长肉
酸汤肥牛魔芋丝：减脂人士都爱吃，低卡轻负担，好吃解馋不长肉
对于想要减肥的朋友们来说，每天要吃点啥绝对是一个世纪大难题，因为好吃的东西热量高，不好吃的东西难以下咽，还真是难做决断，今天就给大家分享一款非常适合减脂期吃的“美味”，这款美食不仅酸辣可口，而且低脂低卡，好吃又营养，吃再多也不用担心长胖的问题，关键是做法超简单，厨房小白也能轻松搞定，学会后再也不用饿着肚子减肥啦！既能吃饱又能吃好，小胖子们赶紧看过来。
制成这款美味的主要食材就是“魔芋丝”，魔芋丝是大部分减脂人士都比较喜欢的食材，首先魔芋丝的口感类似于粉条，吃起来QQ弹弹，非常有口感，其次魔芋丝热量非常低，每百克魔芋丝的热量才有18大卡，甚至没有一个苹果的热量高，即使吃到撑也不存在热量超标的问题，最重要的是，魔芋丝可有效避免人体脂肪堆积，对减肥瘦身十分有帮助。
下面就和大家分享这道好吃又不胖的“酸汤肥牛魔芋丝”，美味又减脂，口感酸酸辣辣也十分解馋，喜欢吃麻辣烫、火锅的朋友们都可以试试，既能饱口福又不怕长肉肉，简直不要太爽啦！
【菜品】：酸汤肥牛魔芋丝
【烹饪食材】：肥牛100克、魔芋丝10个、牛肉丸2个、鱼丸3个、蟹柳或者蟹棒3个、番茄1个、鸡蛋1个、洋葱1/4个、独蒜1个、食用油2勺、酸汤肥牛调味料40克。
【烹饪步骤】：
1、准备好食材：一罐现成的酸汤调味料、1小块洋葱、适量的魔芋丝、少许牛肉丸、蟹柳或者蟹棒、再准备1个鸡蛋和一个西红柿，也可以加点自己喜欢的素菜，例如豆芽、金针菇等。
2、在西红柿的表面轻轻割几刀，然后放进容器中，加入开水烫30秒，时间到后拿出西红柿，扒去外皮后切成小丁，再把洋葱和大蒜也切好备用。
3、锅中加入适量食用油，先将鸡蛋炒熟后盛出备用。
4、继续加入适量的食用油，油热后先把大蒜爆香，然后放入切好的番茄丁和洋葱丝继续翻炒，炒至番茄出汤汁即可，这样番茄味更浓郁。
5、在锅中加入适量的清水，大火烧开锅后把魔芋丝、蟹柳、牛肉丸都倒进锅中，煮至漂起即可。
6、下入肥牛后继续大火炖煮。
7、再次开锅后放入现成的酸汤汁。
8、最后倒入炒熟的鸡蛋，搅拌均匀后即可出锅，如果有其他素菜类也需最后倒进锅中煮熟，无需再添加其他调味料，这样我们的酸汤肥牛魔芋丝就做好啦！吃起来酸酸辣辣超解馋，非常过瘾，感兴趣的朋友们都来试试吧！
【烹饪小贴士】：
1、西红柿用开水烫后特别好扒皮。
2、西红柿丁下锅后一定要炒出汤汁后再加水，这样番茄味特别浓郁。
3、加入现成的酸汤汁调味后就无需加入其他调味料了，尤其是食盐，以免味道太咸。
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