生姜大蒜别再做调料了，教你一个新吃法，很多人都没见过，真实用
每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，这里是清清爱做菜，我是主厨清清，在日常饮食中，不少的食物都有着保健的作用，不仅可以丰富食物口感，还可以让身体更加的健康，今天就用大蒜和生姜起来泡水喝，对我们的身体健康有不小的作用哦！
一听到生姜和大蒜这两样食物，我们第一时间想到的肯定是用他们来做调味料，特别是在烹饪肉菜时，少不了用他们来增香去腥。就单拿大蒜来说，它富含丰富的蛋白质、脂肪和多糖类，对我们的身体是有很大好处的。
而生姜对人体的益处也不小，平时除了可以用来做调料，还可以用酱油泡起来，每天来上一两片，既解馋又能起到养生的作用。还记得小时候感冒了，妈妈总会用生姜来煮水喝，咳嗽的症状就变轻了。今天就用大蒜和生姜放在一起泡水喝，可以解决很多家庭的困扰，作用非常的厉害，想知道的朋友就一起往下看看吧！
第一步：处理生姜大蒜
用大蒜和生姜泡水，这不需要准备很多，因为制作起来很方便，每次想喝的时候花个几分钟就可以弄好了。一次大概准备四五瓣大蒜，把大蒜放在案板上，用刀将大蒜的头部切掉，只需要去掉薄薄的一层，这样会更方便剥皮，好皮的大蒜放在案板上备用。
接下来准备一块生姜，由于生姜是直接接触到泥土的，所以我们在使用前一定要将泥巴洗干净。把生姜放进洗菜盆里，加入适量的清水，再撒入一勺食用盐，有很强的摩擦力，能把生姜搓洗得更加干净。我们用手去搓洗生姜的表皮，把生姜上的泥土都搓下来，接着用清水冲洗干净，洗好之后放在案板上备用。
第二步：切生姜、大蒜
处理好的生姜大蒜需要把他们切片，就这样在泡水过程中才能发挥出它们的营养成分，首先把生姜切成薄片，在改刀切成细丝，切的越细越好，最好好之后放进一个小碗里备用。
接下来我们开始切大蒜，大蒜有着特殊的气味 ，同时它的营养价值也很高，北方的朋友都是直接生吃，拿来配饺子那可太香了。这时我们把大蒜切成薄片，切得越薄越容易让它的营养物质发挥出来，切好之后放到小碗里备用。
第三步： 生姜大蒜泡水
用来泡生姜大蒜的水必须是开水，只有用滚烫的开水才能将生姜大蒜的营养物质发挥出来，所以在准备生姜大蒜之前，就可以先烧上一壶水，等处理完这两种之后水也烧开了。
现在我们就开始用生姜、大蒜来泡水，把平时喝水的杯子拿出来，放入一勺姜丝，一勺大蒜，可以再加入一勺红糖增加甜味，红糖具有着活络气血的功效，如果不喜欢吃甜的朋友可以少放一些。最后就可以往里面倒入 滚烫的开水了，倒入开水之后用勺子搅拌一会，让它们的营养物质充分发挥出来，稍微晾凉之后就可以喝了，经常来上一两杯，可以起到促进肠胃蠕动，喝上一段时间之后，气色也会变好许多，大家可以试试看哦！
【生姜的挑选方法】
菜市场上的菜多种多样，那自然就有优质的和劣质的，在挑选生姜上，我们需要掌握的选购技巧，因为有些不良商家会往生姜上添加一些有害物质，食用对身体会产生不利的影响。
在买生姜时，我们要闻一闻，有一些不良商家为了让生姜的颜色更加好看，或者为了保鲜，会往生姜上添加一些硫磺，这对我们的身体是没有好处的，所以我们要闻一闻生姜，如果发现生姜味不浓，而且还有异味，这样的生姜就不要购买了。还可以看一下生姜的外表，正常的生姜外表是粗糙的，如果你看到的生姜外表光滑，像打了蜡一样，那这样的生姜大多是经过特殊处理后的，这样的生姜不建议购买。
用生姜和大蒜一起来泡水喝，我们就要保证买到的是优质健康的生姜，这样才能对我们的身体有利，最后得到想要的效果哦！
