虾和“它”一起吃，容易中毒，可惜很多人以为是在改善生活！_美食料理

虾和“它”一起吃，容易中毒，可惜很多人以为是在改善生活！

乐晓

2023-03-24 08:00:43

虾不能和什么一起吃：

虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。虾和果汁：同食会腹泻。虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。虾皮和黄豆：同食会消化不良。虾皮和红枣：同食会中毒。对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭河虾与番茄同食易食物中毒

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制作方法

1.虾剥去头、壳、尾，洗净，用干毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀（不要片断）取出汤泥，在二侧再各片一刀，待用；2.竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，葱白切马蹄形，大蒜头剁末；3.蛋清和干淀粉调蛋清浆，将虾上浆；4.精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用；5.锅置旺火上，下油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干；6.锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成。

营养解析

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